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特大のどぐろ一夜干し（5枚セット）【230g 合計1.15kg のどぐろ干物 無添加 天日塩 高級魚 のどぐろ ノドグロ アカムツ 特大 干物 一夜干し 新鮮 冷凍 真空パック 贈答 父の日 母の日】
...寄附金額：62,000
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島根県沖で漁獲されたのどぐろ・甘鯛を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる品です。魚体の大きいのどぐろは脂のノリが良く、ジュワっと溢れて口の中に広がります。大ぶりののどぐろをたっぷりお召し上がりください。
※人気のお品につき、お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。
（品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。）
▼こだわりポイント
・低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。このゆっくりとした時間が魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、旨味の熟成をうながします。
・化学調味料・着色料不使用
・天日塩のみを使用、新鮮な原料を使用しているからこそ余計な味付けはせずに魚本来の旨味を活かした商品が出来上がります。
▼食べ方やレシピ
魚本来の旨味を活かすには素焼きで召し上がっていただくのがおすすめです。冷凍のままの干物を火にかけて下さい。
（ただし魚体が100g以上の大きなサイズは冷蔵庫で半解凍してから火にかけて下さい。）
《魚焼きグリルを使用》
1．クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる
2．弱火～中火で焼く
3．皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る
《ホットプレート・フライパンを使用》
1．クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる
2．フタをして強火～中火で焼く
3．皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る
・おすすめ料理：アクアパッツァ、炊き込みご飯等
・骨や頭は出汁取りにも使用できます！
▼生産者の想い
「良い干物は良い原料から」をモットーに漁港のすぐ隣に加工場を置く、創業70年の会社です。島根県沖で獲れた鮮度の良い魚を原料に一夜干や珍味・塩蔵品等の加工品を製造しています。「おおだ一日漁推進協同組合」を立ち上げ、魚食普及や産地の特徴的な漁業形態のブランド化にも取り組んでいます。
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【原材料】
のどぐろ一夜干し：ノドグロ（島根県産）、天日塩
【原産地】
島根県
【加工地】
島根県大田市
【賞味期限】
冷凍60日
【アレルギー】
特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません
【申込期日】
通年
【提供企業】
有限会社岡富商店
《230g 合計1.15kg のどぐろ干物 5枚 5尾 無添加 天日塩 魚介類 魚 高級魚 ノドグロ アカムツ あかむつ 特大 白身魚 干物 新鮮 冷凍 真空パック のどぐろ のどぐろ一夜干し 高級 5尾 低塩熟成製法 個包装 おつまみ 酒の肴 ごはんのお供 ごはん ギフト 贈答 贈り物 プレゼント お歳暮 父の日 母の日 お祝い 内祝い お礼 お返し 一夜干し 230g×5枚 国産 人気 トロ 贅沢 素焼き アクアパッツァ 炊き込みご飯 冷凍 真空》
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| のどぐろ一夜干し（230g）×5枚 |
※魚の漁獲状況によっては、お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。 （品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。） |
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レビュー
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総合評価：5.0
（全1件のレビュー）
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白身のトロと呼ばれるだけあって、あぶらがのっていて、身もふっくらしていました。一夜干しはしょっぱいと感じるものもありますが、こちらの品は、塩加減が控え目で、魚の旨味を十分に感じられ、家族みんなでとても ... 続きを読む
2023年09月27日 福岡県在住
寄附者からの応援メッセージ
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2022年12月30日 23時29分 福岡県在住
