【わら焼きかつおの塩たたき [ゆず塩付き]】 鰹のタタキ 塩タタキ カツオのタタキ かつお たたき 柚子塩 ゆずしお ゆず 塩 わら焼き 調味料 お歳暮 ギフト 高知県 馬路村 お取り寄せグルメ 【497】

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高知県ではお馴染みのかつおの藁焼きたたきを馬路温泉から全国へお届けいたします。

土佐沖で獲れた旬のかつおを春は初かつお、秋は戻りカツオを捌き、馬路温泉で提供している米の藁を焼き、かつおへ藁焼きの香りを付けます。

アルコールをマイナス35℃に冷却した急速冷凍機を使用し、カツオの細胞の破壊を抑えた凍結を行い、美味しさをそのまま閉じ込めます。
急速冷凍された藁焼きたたきは流水で解凍すると、焼きたてのまま、赤身が変色なく鮮度を保ち召し上がれます。

かつおたたきは、馬路村の柚子を海水に併せて天日干しをした「ゆず塩」で召し上がって下さい。カツオの旨さをさらに引き立てます。

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〇地場産品に該当する理由
仕入れから完成まで全工程を区域内で行っています。

【申込期日】
通年申し込みを受け付けております

【注意書き】
※商品コード: 497

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事業者：馬路温泉

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