石見銀山大吟醸＆純米吟醸（改良八反流）セット

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※写真はイメージです。
※2025年3月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。

自分へのご褒美におすすめの大吟醸と、食卓でもお楽しみいただける純米吟醸のセットです。
どちらも冷やしてお楽しみいただけます。
島根県産の原料にこだわり、女性杜氏が醸したこだわりのお酒です。

≪食べ方やレシピ≫
大吟醸は冷やして飲むと華やかな吟醸香と、口の中に優しく広がる甘さが特徴です。意外な組み合わせとしては、チョコレート×ポテチのような甘じょっぱい味わいのものとも相性◎。純米吟醸も冷やして飲むのがオススメです。こちらは香りは大吟醸と比べるとやや穏やかで、淡泊な味わいのお料理ともよく合います！お料理と一緒でも◎、お酒だけで飲んでも◎です！

≪生産者の想い≫
島根県大田市で、ここで、私たちにしか造れないお酒を造ろうと、地元産の原料にこだわって酒造りをしています。お米はもちろん、お酒にとって大事な「水」は、地元三瓶山から湧き出る伏流水を使用。大田市の自然が生み出した、お酒の味わいを是非お楽しみください！食卓を、明るく楽しくできるお酒造りを目指して頑張ります。

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【ご注意】
※20歳未満の飲酒は法律で禁⽌されています。

【原材料】
純米吟醸「改良八反流」：米（国産）、米麹（国産米）
大吟醸：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール

【アレルギー】
特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません

【原産地】
島根県

【加工地】
島根県大田市

【申込期日】
通年

【提供企業】
一宮酒造有限会社

【地場産品に該当する理由】
3:市内事業者が原材料のお米を仕入れ、製造しパッキングを行っている。

【一宮酒造有限会社よりご挨拶】
創業明治 29 年。わが蔵は戦国時代の多くの大名や武将の争奪の的となった石見銀山の玄関口、島根県大田市の中心部に位置しております。
「銘酒は良い水から生まれる」と言われるように日本酒の組成の約 80 ％は水であり、“酒の命の源” です。当社では良質の酒米はもちろん、特に水にこだわり、雄大な三瓶山の麓から湧き出る伏流水を抗酸化力の高い水にして仕込みに使用しております。
また、こちらで紹介しておりますお酒は、熟成後醸し出した新酒の風味を出来るだけそのままの状態で味わって頂くために、無濾過（活性炭の使用を一切せず）・瓶燗方式（生酒を瓶詰めした状態で加熱処理）による火入れ後、急冷・冷蔵貯蔵し品質管理に努め、熟練の杜氏による昔ながらの手造りによる酒づくりをしております。 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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