梶賀のあぶりお試し３種セット KJ-39

Name: 梶賀のあぶり お試し３種セット KJ-39
Price: 5000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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梶賀浦に100年以上前より伝わる魚の燻製おつまみ「梶賀のあぶり」。定置網にかかった魚を、家の軒先に薪火で焼き燻して燻製にする食文化。
その季節の魚を３種セットでどうぞ。食べ比べや、様々なお酒との組み合わせをお楽しみください。

サバの幼魚の頭と内臓を１匹１匹手で外し、串に刺して燻し焼いた一品です。
まだ小さいサバのため、骨もやわらかく、まるごと召し上がっていただけます。
あぶらの乗った従来のサバとはまた違った、あぶらが乗る前の幼魚だからこそのギュッと詰まった味をお試しください。
日本酒や焼酎に合わせていただくことがお勧めです。

１００年前と変わらず、今もすべて手作業で作っています。
世の中は「燻製ブーム」ですが、単なる煙の香り付けではなく、焼く行程で付随的に煙の香りが付いてくるという、
焼き魚と燻製の良いとこどりの製法で、手間をかけて作っています。

※アレルギー品目：さば

※賞味期限：50日

※保存方法：常温

お礼の品に関するお問い合わせ先：協同組合　尾鷲観光物産協会　0597-23-8261
Ｅ-mail：info@owasekankou.com

カテゴリ	魚介類サンマ・アジ・サバ
容量	※魚種は選べません。ビンチョウマグロのあぶり　60ｇキハダマグロのあぶり　　　60ｇメバチマグロのあぶり　　　60ｇメカジキのあぶり　　　　　60ｇオオサバのあぶり　　　　　 60ｇブリのあぶり　　　　　　　60ｇソウダカツオのあぶり　　　 60ｇ　　　季節の魚のあぶり　　　　　30ｇ　　いずれか３個【原材料】・ビンチョウマグロのあぶり　　　（ビンチョウ、生魚、国産、塩）・キハダマグロのあぶり　　　（キハダマグロ、生魚、国産、塩）　　・メバチマグロのあぶり　　　（メバチマグロ、生魚、国産、塩）・メカジキのあぶり　　　（メカジキ、生魚、国産、塩）・オオサバのあぶり　　（サバ、生魚、国産、塩）・ブリのあぶり　　　　（ブリ、生魚、国産、養殖、塩）・ソウダカツオのあぶり（ソウダカツオ、生魚、国産、塩）・季節の魚のあぶり　　（地魚、塩、国産、生魚）
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし準備が整い次第順次、発送させていただきます。 ※お届けまでに１か月程お時間を頂戴する場合がございます。