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\上品な肉質/
年間わずか800頭しか出荷されない希少な『壱岐牛』を贅沢にすき焼き・しゃぶしゃぶで。

柔らかくさっぱりとした味わい。
適度な霜降で、上品な脂身の旨味を堪能できます。

■嬉しいお声をいただきました
・柔らかく、大変美味しいお肉でした!梱包も綺麗だったので贈答にもオススメです!
・友人から紹介してもらい購入しました。評判通り、最高に美味しかったです!贅沢な焼肉が食べて大満足!


■幻の和牛『壱岐牛』とは
壱岐牛とはもともと優秀な繁殖牛が多く、特にスーパー種牛「平茂晴」は全国でも有名です。
美味しい肉質の基本はやはり血統です。

平茂晴の血統が多い子牛は壱岐の潮風をあびたミネラル豊富な牧草を食べて、8ヶ月から10ヶ月の間、島の自然の中で育ちます。
その後、壱岐の肥育農家で約20ヶ月ほど丹精込めて育てられます。

肥育農家では肥育組合で研究され調合された「一支國」という飼料を組合統一で与えている為、安定した肉質ができるのです。

脂は融点が低いのはもちろんですが、旨み成分であるオレイン酸の数値が全国平均より高いといわれています。


〜下記の厳しい基準をクリアした和牛のみ『壱岐牛』と認められます〜
1.壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
2.育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
3.指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること、
4.日本食肉格付協会が実施する「格肉格付」で肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。

そのため、年間わずか800頭しか出荷されない希少な和牛です。


■壱岐牛美味しさの特徴
壱岐牛には
「融点が低い」
「コクがある」
「キレがある」
3つの特徴があります。

融点とは、肉の脂身が解け始める温度のこと。
口に入れた瞬間、ジューシーな肉汁が口の中に広がり、食べた時のコクや旨味をさらに感じられます。

壱岐牛は壱岐の豊かな自然環境の下で放牧され、牧草を食べて育ちます。
海からの潮風をたっぷりと浴びた牧草には、ミネラルが豊富に含まれており、そのミネラル分が肉質を柔らかくします。

口当たりがよく、まろやかな味わいが特徴の壱岐牛を、ぜひご賞味ください。


\その他オススメ商品/
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【※お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。

※年末の申込について※
12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。

容量
【定期便1回の内容量】
400g
※上記の内容を月に1回、合計3回発送いたします。

【消費期限】
冷凍1ヵ月
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。
2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。

年明けは入荷の関係で配送が1/10以降順次発送となります。
壱岐市からのご案内


【書類の発送について】
※重要※
返礼品とは別に30日以内に発送いたします。
なお、ワンストップ特例申請書は、ご要望の寄附者様のみ同封いたします。


【返礼品の発送について】
・長期不在などでお受け取りができない期間がある場合は、備考欄に必ずご入力ください。原則、再送はいたしかねます
・万が一、返礼品のお届け時に破損や傷みなどの不具合があった場合は、速やかに下記記載の『壱岐市ふるさと納税お問い合わせ窓口』までご連絡ください。
※令和5年6月1日発送分より、ヤマト運輸・転送サービスの有料化が発表されております。転送の際は、ご注意ください。
お届け先が変更となる場合は、事前に問い合わせ窓口へご連絡をお願いいたします。


【ワンストップ申請について】
当自治体は、スマートフォンによるワンストップ特例申請(IAM)を受け付けております。
マイナンバーカードをお持ちの場合は、便利なスマートフォンによるワンストップ特例申請(IAM)をご利用いただけますと幸いでございます。
詳しくは壱岐市よりお届けのご案内書をご覧くださいませ。


【個人情報の取り扱いについて】
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付、入金及び返礼品発送に係る確認・連絡、各種お問い合わせ、寄附の使い道のお知らせの広報等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
返礼品発送に関して、必要最低限の範囲において返礼品取扱い事業者に通知します。


※お名前に旧字体または機種依存文字などが含まれている場合、当市からお送りするメールにおいて、システム上一部のメールソフトにて文字化けが発生する可能性がございます。何卒ご了承ください。



■お問合わせ先■
壱岐市ふるさと納税お問い合わせ窓口
TEL:050-8885-0497
FAX:092-332-2305
受付時間:9:00~17:00
(土曜日・日曜日・祝日及び12月29日~1月3日を除く)
メール:iki@steamship.co.jp

レビュー

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総合評価:5.0
(全1件のレビュー)

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  • 先日、思ったより早く届きました。
    ありがとうございます。焼きすき焼きで頂きました。
    やはり、いつものすき焼き用よりすごく美味しかったです。
    脂身もくどくなく、肉の美味しさが際立ってました。
    ... 続きを読む

    2022年12月22日 東京都在住

寄附者からの応援メッセージ

1

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  • よろしくお願いします

    2022年12月31日 12時26分 大分県在住

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