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  • まるずわいがに 肩脚肉 総重量1kg (3-5肩相当) かに カニ かに物語 / カネダイ / 宮城県 気仙沼市
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まるずわいがに 肩脚肉 総重量1kg (3-5肩相当) かに カニ かに物語 / カネダイ / 宮城県 気仙沼市

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●丁寧な切れ目はカニの弱点を埋めた!パキッとすぐむき身!
棒肉、爪肉、爪下肉はすべて食べやすいようにスリットが入っていて、簡単に殻を剥くことが出来ます。
肩肉はハーフカットで、食べにくい脚先(南蛮)は入れておりません。

●殻付きだから出汁もバッチリ!
そのままでももちろん美味しいです。
焼いてもよし!鍋だとかにの旨味たっぷりの出汁が出て、一緒に煮込む野菜も美味しくなります!
いろいろなお召し上がり方でお楽しみください。

●溶かしバターを付けて!斬新で美味しい!
カニの味が本当に濃いので、むき身にしたカニをレンジで溶かしたバターにディップして食べると絶品です。
バターのあまじょっぱさがカニの濃厚な甘さを一層引き立て、やみつきになります。

●見た目は悪いが味がイイ!
ボイルしても赤くならない珍しい特徴があります。
大型化すると赤身が薄くなり黒い斑点などが目立ち、茶褐色に成長するカニです。

むき身は鮮やかなピンク。身がぷりっとしていて旨味がぎゅっと詰まっています。

【カニの色はカニの個性!】
カニにも個性があり、一般的な赤色のカニのみならず黒っぽいカニも存在します。
個体差で画像のような黒っぽいカニが入ることもありますが、まるずわいがにの特徴で味や品質には一切問題はありません。

●甘くて美味しい理由はアミノ酸が豊富だから
まるずわいがにはずわいがにと比べて、旨味成分であるアミノ酸の含有量が豊富!
美味しい理由は科学的に数字でみることが出来ます。

●鮮度にこだわり!獲れたての美味しさをお届け
まぐろ船を改造した専用船で、なんと超低温マイナス50℃で凍結させます。
水揚げから1時間以内で超速カチンコチン。
冷凍したまま加工を行い、一度も解凍する事なくご家庭までお届けします。
まさに「獲れたて」のような鮮度と味をお楽しみいただけます。

素材の味が濃いので凍結方法は塩分控えめとなるエアブラスト方式。
塩分濃度の心配ございません。
身入りの良い時期しか出漁しないので身入りも安心!
ぷりっぷりなカニをお届けします。

\心配なのは殻の色だけ!/
これは許してほしい!


●メディア掲載
プロの目と舌が選んだ逸品『料理王国100選』に選ばれました♪
ちなみに『ビスク』は最高の優秀賞♪


●イタリアンの巨匠 奥田シェフもおすすめ
イタリア料理で数々の賞を受賞する奥田シェフは『まるずわいがに広報大使』として交流いただいております。

出会いは奥田シェフが被災地支援で気仙沼にも足を運んだ際、気仙沼の復興屋台村でまるずわいがにを食べていただいたことから始まりました。
まるずわいは海外修行時代に使用していたカニで、まさか気仙沼で入手できるとは思わなかったとか。
以来、奥田シェフには自店の食材(本場イタリアで使うカニ)としてご利用頂く他、『カネダイ直営のまるずわいがに専門店 かに物語』で扱う商品へのアドバイスなど頂いております。
奥田シェフもお勧めする『まるずわいがに』ぜひお試しください♪

●なぜ“幻の蟹”と呼ばれているの?
まるずわいがには日本では、相模湾や駿河湾などで稀にしか獲れない大型の蟹です。
漁獲量がきわめて少ないため市場にはほとんど出まわらない、大変希少な蟹と言えます。
そんな幻の蟹を求め、私たちは40年以上前から気仙沼から南半球アフリカのナミビア国の沖合に船を出し、約10か月かけて漁をしています。
味は美味でありながら、殻の色の悪さを理由に日本ではなかなか流通しないまるずわいがに。そして漁獲の難しさを理由に他社の漁船は撤退していきました。
現在この漁場の漁獲資格を持つ船は、日本ではたった「2隻」となっています。
私たちは、この蟹の美味しさを日本に広めたいという思いで挑戦を続けています。
気仙沼市の「地域産業資源」に認定されているまるずわいがに。
その獲れたての美味しさを味わっていただくため、独自の技術開発を続け全国のお客様にお届けします。

●かに物語とは

~ 特別をもっと身近に ~
かにって特別。
テーブルに並ぶと心が躍り、口にすると幸せな気持ちになります。
そんな「特別をもっと身近に」。
かに物語は皆さまの人生の物語の1ページに”彩り”をお届けします

容量 配送
■内容量
総重量 約1kg(正味重量 約800g) 3~5肩相当

■原材料
オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))

■賞味期限
出荷から3ヵ月以上
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
決済確認から1~2ヶ月程度
※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。

宮城県気仙沼市の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

レビュー

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評価

総合評価:5.0
(全4件のレビュー)

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  • 評価

    返礼品として果物や海産物などの食品を選択することが多く、今回はこの返礼品を選んでみました。今回の返礼品は寄付金額を考えると大変魅力的かと思います。選ぶこと自体が楽しいですね。来年も候補として検討したい ... 続きを読む

    2022年10月03日 山梨県在住

  • 評価

    寄附金額に対して、カニの量が多かったので満足です。色味は通常のズワイガニより茶色っぽかったですが、それが特徴であれば全然気にならず、美味しく頂きました。他のカニと比べ食べやすくなっているところも良く、 ... 続きを読む

    2022年08月16日 東京都在住

  • 評価

    大満足です。カニは子供が好きなので年に数回ふるさと納税で注文しますが今回初めてこちらの商品をお願いしました。色味が悪いですが美味しいですの言葉通り、身もぎっしり詰まっていて食べやすくハサミも入れてあり ... 続きを読む

    2022年06月13日 東京都在住

  • 評価

    関節でカットされており食べる分だけ解凍できます。味抜けもしてません。切り込みが入っておりパキッと食べやすいです。食感はタラバに近く味は濃厚、ハサミの部分もたくさん入っており食べごたえも十分です。ぜひリ ... 続きを読む

    2022年06月05日 千葉県在住

寄附者からの応援メッセージ

1

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  • Fight!!!

    2022年09月24日 01時15分 千葉県在住

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