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めるかーど おたる桜いぶし 生ベーコン 700g
...寄附金額：18,000
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おたる桜いぶしベーコンは、小樽近郊の桜のチップでじっくりと燻煙した、知る人ぞ知る一切の手抜きをしていない、匠の技が作り上げた非加熱ベーコン。原材料には、脂身のバランスが良い、締まりのある肉質の豚肉を使用。独自に調合した塩をもみ込み、寝かせたのち燻製室に吊るし、約12時間かけて燻製。まずは薄くスライスして、焼かずにそのまま味わってみてください。加熱する際は弱火でじっくり焼くのが美味しく味わうポイントです。
■生産者の声
締りの良い赤身と脂身のバランスが取れた豚肉を厳選しています。オリジナル調合の食塩に漬け込み、流水で塩抜き、長い経験でつちかった匠の技で風干し、小樽近郊の桜のチップでじっくりと燻製して仕上げました。
■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
■返礼品提供事業者
一般社団法人 小樽物産協会
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| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| おたる桜いぶし生ベーコン[700g] ※マイナス18℃以下で保存してください 【原材料】 豚バラ肉(ブラジル)、食塩、砂糖/甘味料(トレハロース)、発色剤(亜硝酸Na) 【賞味期限】 製造日から240日 ※残存賞味期限が90日以上の製品を発送いたします。 【アレルギー】 豚肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
【受付期間】 2023年11月10日～ |
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レビュー
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総合評価：5.0
（全3件のレビュー）
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年末に申し込み、一週間もしないうちに届きました。とても早い対応に感謝しています。
届いた生ベーコンは、ポトフ、パスタ、また、サンドイッチに使いました。とても美味しく、また申し込みさせていただこうと思 ... 続きを読む2024年01月14日 東京都在住
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いつも食べているベーコンがふるさと納税返礼品に出ているのを見つけて寄付しました。
燻してあって、薫りもよく厚切りで焼いて食べても、ポトフや野菜を細かく切って、一緒に煮込んで野菜スープにすると良いだし ... 続きを読む2023年10月11日 北海道在住
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小ぶりのブロックベーコン3つが冷凍されて届きました。1つづつ解凍すれば良いので 使いやすい大きさでした。一般的に売っているベーコンよりも香りがよく そのまま数種類の野菜と一緒に蒸すだけでご馳走になりま ... 続きを読む
2022年11月27日 東京都在住
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