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寄附金額:19,000

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■説明
兼光水産のうなぎ蒲焼き

【原料のこだわり】
●原料となるうなぎは、シラスウナギから仕入れ、矢作川から養鰻水道で水を引き込み、より自然に近い生育環境で鰻が養成されています。
●隣接の関連会社・兼光淡水魚株式会社の自社池・提携池で活鰻を養殖しています。同じ兼光グループ内からすぐに原料搬入が可能で、抜群の鮮度と安心と安全のうなぎを使用します。
●餌に関しては、大手飼料メーカーと共同開発したオリジナルの配合飼料を使い、良質な活鰻の生産に取り組んでいます。

【安心・安全へのこだわり】
●鮮度の良さに加え、品質・安全面の面においても、いつ・どの池で養殖したものかなどの養殖履歴と、さらに搬入してからも、どのような設定の加工工程であったか特定できる加工履歴などの情報が管理されています。
●原料搬入前にテスト焼きをし、官能検査に合格したものだけを使用。もし泥臭などの異常を感じた場合は搬入致しません。異常が感じられなくなるまで「立て込み」を行ないます。
●製品の安全を確保するため、ハイレベルな設備、加工ラインを導入し、原材料から加工に至る工程全体を通し、衛生管理・環境管理を徹底しています。
●弊社は製品の安全を確保するため、JFS-B規格を取得しています。

【ガス火焼き オリジナル生産ラインへのこだわり】
●うなぎ蒲焼きを知り尽くした熟練者が、今までの経験をフルに生かして独自のラインを設計、ガス火でじっくり焼き上げます。
●その後蒸しを入れることにより、うなぎ蒲焼きをふっくら仕上げます。うなぎの質を見ながら蒸しの強弱をつけて、いつの季節でもふっくらとしたうなぎを安定して作ることができます。
●蒲焼き工程ではタレメーカと共同で開発したオリジナルの焼きタレを使用。4回タレ層に潜らせて蒲焼きに仕上げていきます。

【調理方法】
【うなぎ蒲焼き】
●電子レンジを使って(500Wの場合)
 冷凍のまま袋から取り出し、お皿に移します。ラップをかけて約3分30秒間加熱して出来上がりです。
(目安の調理時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい。)
●焼き網を使って
 解凍して袋から取り出し、火で軽くあぶってください。アルミホイルに包んで焼くと、香ばしく出来上がります。
●湯せんで
 冷凍のまま袋ごと熱湯に入れ、約8分間温めてください。

【きざみうなぎ】
●湯煎で
凍ったままのうなぎ蒲焼を沸とうしたお湯に内袋のまま入れ、約5分(1~2袋の場合)加熱する。(内袋を必要以上にボイルしますと破袋する事があります。)
●電子レンジを使って(500W~600Wの場合)
冷蔵庫で4~6時間解凍したうなぎ蒲焼を内袋から出して皿にのせ、ラップをかけ約1分(1袋の場合)加熱する。(500Wの場合)(目安の調理時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい。)

■生産者の声
三河一色から感謝の気持ちを込めて美味しさをお届けします。
当店は、『安心とおいしさの一貫体制』『専門店の味を食卓へ』を合言葉に、うなぎ蒲焼・白焼を製造しています。
私達従業員一同が丹精込めて作ったうなぎ蒲焼・白焼で、お客様の笑顔をご家族の健康にささやかながら貢献出来ればと願っております。
兼光グループは国連が提唱する「持続可能な開発目標(SDGs)」に賛同し、安心・安全な食品の提供を通じて、より良い社会の実現に貢献してまいります。

■注意事項
●解凍後の再冷凍は品質が変わりますので、おやめください。
●水産物の性質上、うなぎには小骨がありますのでご注意ください。

■賞味期限
冷凍で180日

容量
・愛知県三河一色産うなぎ蒲焼き2尾(合計400g)
原産地:愛知県西尾市(三河一色産)

・きざみうなぎ 2食(50g/食)
原産地:愛知県西尾市(三河一色産)

・山椒付きタレ  2個(12.5g/個)
生産地:愛知県知多郡武豊町
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
ご入金確認後1~2週間程度で発送
西尾市からのご案内

【返礼品・配送に関する問い合わせ】
一般社団法人西尾市観光協会
※西尾市は、返礼品に関する事務を外部委託しています。
TEL:0563-57-7882
Mail:furusato@katch.ne.jp

【ワンストップ特例その他に関する問い合わせ】
西尾市総合政策部秘書政策課
TEL:0563-65-2154
Mail:furusato@city.nishio.lg.jp

【ワンストップ申請書送付先】
〒444-1333
 愛知県高浜市沢渡町一丁目3番28 シフトプラス(株)愛知営業所 気付
「愛知県西尾市ふるさと納税 ワンストップ受付センター」宛

レビュー

4.9(30件)

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  • うなぎ蒲焼返礼品は1週間位で入荷し、冷凍状態、包装も問題なく到着しました。早速、夫婦で夕飯に頂きました。特大サイズでふっくらした(蒸し?)うなぎが好みでしたので、大変満足です。いっしょに入っていた「キ ... 続きを読む

    2024年12月01日 愛知県在住

  • こちらのウナギは今回初めて申込みましたが、すぐに届きました。また梱包も丁寧です。調理方法も同封されているので、簡単に調理でき、美味しくいただくことができました。きざみうなぎも付いているので、お得だと思 ... 続きを読む

    2024年10月15日 神奈川県在住

  • まだいただいていませんが昨年も選びました。肉厚で臭みもなく美味しくいただきました。今年も楽しみです。今回は刻みがついていて娘が食べるのに丁度よくお得感があります。また来年も引き続き美味しさを堪能してい ... 続きを読む

    2024年10月14日 愛知県在住

  • 今までいろいろは所へ寄付してうなぎを頂きましたが、こちらのうなぎは本当にふわふわで臭みがまったくなくてすごく美味しいです。何回もリピートしています。きざみうなぎもついてきてすごくお得です。おすすめです ... 続きを読む

    2024年08月31日 京都府在住

  • 今回こちらに初めての寄付をさせてもらいました。うなぎは本当に大きなサイズで簡単に電子レンジ調理だったにも関わらず、肉厚でほっくりと美味しく頂きました。リピートします。とても美味しかったです。次回も宜し ... 続きを読む

    2024年05月26日 兵庫県在住

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