島根県松江市

燻製塩さば　鯖とろスモーク5枚　116-01

Name: 燻製塩さば 鯖とろスモーク5枚 116-01
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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とろけるような食感と香ばしさ。松江市鹿島町古浦地区は昔から水産加工が盛んな地域です。日頃から美味しい魚を食べている私たちが満足できる味を追求した、さばの燻製です。魚を焼くとき、熱で魚からしたたる脂が火で炙られジュっと立ち昇る香りが表面を包み込む香ばしさを再現したいと思いました。また、素材の鮮度が良いため味付けは塩だけです。
冷凍魚を半解凍のまま鮮度を落とさず加工する技術は先代から受け継ぎ守ってきた大切なもの。
そこに「燻製」という加工をプラスすることで全く新しい形の水産加工品ができました。
出来上がりの味をそのままお届けしたいため、冷凍で発送いたします。
全国商工会連合会ｂｕｙｅｒ’ｓｒｏｏｍ2020金賞受賞。

【アレルギー】さば

【消費期限】製造日より９０日（別途返礼品ラベルに記載）。解凍後冷蔵５０日。開封後はお早めにお召し上がりください。
冷凍（－１８℃以下で保存）

【提供元】丸上商店

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