干物 ほかほかのご飯にぴったり！恵曇エテカレイ一夜干しセット×12尾 島根県松江市/有限会社丸三商店 [ALCP003] 干物 干物

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当社の看板商品、エテカレイの一夜干しです。
職人の手で一尾づつ丁寧に下処理し、余計なものは一切使用せず、食塩のみで味付けしました。
エテカレイ本来の旨味を十二分に熟成させながら干し上げた、おいしさの詰まった贅沢な味わいをぜひお試しください！

■おいしさ詰まったホクホク食感
一夜干しの魅力はそのホクホクでまろやかな塩加減。
適度な水分が残り、脂が酸化しにくいので生魚のような柔らかさが楽しめます。さらに、熟成された深い旨みが詰まっています。
一口で贅沢な味わいを堪能できるエテカレイ一夜干しをご堪能下さい！

■看板商品エテカレイ
エテカレイは丸三商店看板商品です。
甘塩の優しい味付けはご飯のお供、お酒の肴にぴったりと評判です。
素焼きのほか、バター焼きや唐揚げにもおすすめ。
少し大きめのサイズのため、ご自宅用の他、贈り物としても選ばれています。

■山陰生まれモーツァルト仕上げ！
心地よい音楽がリラックス効果をもたらすように、音楽の振動は食品にも良い影響を与えます。
音楽療法に効果があるとされるモーツァルトを、丸三商店では干物を乾燥させる間の4時間たっぷりと聴かせています。
これにより、お魚もリラックスして乾燥しすぎず、旨味たっぷりに仕上がります。違いをぜひご自身の舌でお試しください！

■忙しいあなたでも手軽に干物が楽しめる！
鮮度と風味をそのままに冷凍してお届けしています。すぐに食べられなくても冷凍庫にストックしておけば、忙しい日でも栄養価の高い一品をすぐに提供できます。
もちろん、特別な日や自分へのご褒美にもぴったりの逸品です！

■干物専門店・丸三商店
当店は島根県松江市の小さな漁港にある従業員は10人の少人数の干物の加工場です。
毎日とれたての鮮魚をベテランの職人が手作業で丁寧に捌き、甘塩の塩加減の干物に加工します。
産地直送・製造販売の専門店だからこそ自信をもってオススメできる美味しい干物です。

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【地場産品基準該当理由】
調理、塩漬け、乾燥加工、梱包までの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。


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