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島根県出身の錦織 圭選手が全米オープンで準優勝し帰国した際「のどぐろが食べたい」と言って話題になったのどぐろ。
日本海で水揚げされた、新鮮で脂ののった“のどぐろ”を目利きの工場長が鮮度・身の厚さ・脂のりにこだわって吟味して競り落とし一枚一枚丁寧に手開き。
添加物を使わずに天然塩だけで薄塩味に干し上げました。
その日の天候などによる当店独自の干し加減でふっくらと焼きあがります。

良質な脂がのっており、身は口のなかでホロホロと溶けます。
魚とは思えない濃厚な味わいで圧倒的な人気を誇ります。
滴る脂ののどぐろを堪能できます。

個包装。保冷袋に保冷剤と共に入れ、お召し上がり方のリーフレットを添えて、クール冷凍便でお届け致します。
賞味期限は1ヵ月。
冷凍のまま焼いていただけ、忙しい方や料理が苦手な方、誰でも簡単に調理することができます。

★河野乾魚店の「のどぐろ」干物について★
美味しい干物(一夜干)河野乾魚店の干物はプロの目で厳選して仕入れた新鮮な魚だけを使って干しあげました。
干物も鮮度が命。産地直送・製造販売ならではの新鮮さです。
一夜干は、天然海水塩のみの味付けで化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料 不使用です。
(干物はすべて一枚づつ丁寧に当店で製造梱包したものです)

★プロの眼で1匹ずつ選別★
市場から帰ってきた魚は1匹ずつ丁寧に選別します。
手間はかかりますが、1匹ずつ手にとって選別し、秤で重さを測りながら、鮮度のよくない魚は除きます。
手選別だからこそ、できることです。
鮮度の良い魚をみると、開いて干物にしたくなります。
よい魚をさばくのは、気持ちがいい。
魚本来の旨みを味わえる、干物づくりを心がける。そんな毎日です。
仕入・販売・工場長 河野 貴裕

【アレルギー】該当なし

【提供企業】
河野乾魚店 
TELフリーダイヤル 0120-27-0136

【注目キーワード】
アカムツ 魚 干物 干もの 乾物 一夜干し のどぐろ セット 厳選 冷凍 個包装 産地直送

容量
開きのどぐろ 4~5枚 計600g 20~22㎝前後
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
通常時:ご入金確認後、14日前後で発送 (着日指定を除く)
繁忙期(11~2月):2か月~3か月程度 (着日指定を除く)
※水揚げの都合上、可能な範囲で着日指定なしをお選びいただけますと大変助かります。

レビュー

4.8(12件)

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  • 以前小ぶりののどくろの干物を食べて美味しかったのですが、満足感という点では今ひとつだったので、今回はしっかりとしたサイズのものを選びました。あぶらがよく乗っているのは勿論ですが、肉厚で食べ応えがありま ... 続きを読む

    2024年06月09日 大阪府在住

  • ひさしぶりに一夜干しのどくろをお願いしました。 しっかりと脂が乗っていますが、嫌味な感じの脂ではなく上品な味わいで、大変おいしくいただけました。 サイズも一人一匹がちょうど良い感じで食卓にあげるのに良 ... 続きを読む

    2024年06月08日 東京都在住

  • のどぐろ好きの主人のために選びました。地方だとなかなか食べられない高級魚が手に入るのはありがたいです。味も美味しかったです。大きさはきっともっと高いものなら大きいのでしょうがうちはこれくらいで大丈夫で ... 続きを読む

    2024年06月04日 福岡県在住

  • のどぐろは普段購入するのはお高いので躊躇するのですが、ふるさと納税の返礼品で頂けるのは大変ありがたいです。味もとてもよく、家族全員が満足をしています。改めて寄付をしたいと思います。おすすめできる返礼品 ... 続きを読む

    2024年05月09日 東京都在住

  • 家庭用に購入。家庭用の小さいレンジで焼くには、適当なサイズです。身は、特大と比較すると、薄くはなりますが、価格の割には、しっかりとしています。朝食用に冷凍ストックしておくと、一人暮らしの人にも、少し豪 ... 続きを読む

    2024年02月05日 長野県在住

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