【愛知県三河一色産】活うなぎの蒲焼き 1尾（約150g）（11-53）

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＼全国からおいしい魚が集まる魚の宝庫「原田鮮魚」のうなぎの蒲焼き／

毎日、魚と向き合い、確かな目利きを持つ魚のプロ集団。
そんな原田鮮魚が「おいしい！」と思った魚を「一番おいしい食べ方」に加工し、皆様のご自宅にお届けします。

??うなぎに合うこだわりの特性タレもついてきます！

うなぎを生きたまま仕入れて、新鮮でおいしく焼き上げます。
愛知県三河一色産のうなぎは、臭いがなく、香ばしくて、ふっくら柔らか。お口の中でとろける味わいが特徴。
身も皮もやわらかく、火入れがしやすいため「焼き」にぴったりなんです！
炭火焼きを再現する遠赤外線の最新の機械を使い、身はふっくらと、外は香ばしく焼き上げ、うま味を凝縮。
さらに、原田鮮魚が、このうなぎに合うように何度も何度も試行錯誤を繰り返し、完成した専用のタレで味付け。
魚のプロ集団が本気で作る極上のうなぎのかば焼きをご堪能ください。

◆◇おいしい温め方◇◆
①アルミホイルでふんわりと包む
②オーブントースターで５分程焼いてから、一度アルミホイルを開け、たれを全体にかける
③もう一度オーブントースターでアルミホイルを開けたまま１分程焼く
※電子レンジで温めると皮が固くなる可能性がありますので、ご注意ください。

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原田鮮魚の強み
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1956年創業以来、培った魚を見る目と魚を捌く技術には絶対の自信を持っています。
水産物のプロフェッショナルとして安心・安全の美味しさをお届けします。

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最新の機械でおいしく焼き上げます。
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うなぎのおいしさを決める重要なポイントが「焼き」の工程です。

原田鮮魚では遠赤外線の最新の機械を使っています。
この機械を使うことで、炭火で焼いたような豊かな香りとふわふわした食感を実現します。
中はふっくら、外は香ばしく焼き上げることで、うなぎのうま味を最大限引き出します。

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職人が最高の焼き加減を見極めます
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最新の機械を使って焼きますが、焼く人によって味が全然変わる繊細な技術が必要なんです。
原田鮮魚では、焼きの作業は、一つ一つ職人が目で見極め、最高の焼き加減に焼き上げます。

魚のプロが魚の状態や焼き加減を見ながら、熟練の技術で最高の味に仕上がるのです。

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試行錯誤を繰り返した最高のタレ
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味の決め手・原田鮮魚の特製の専用タレ

完成まで何度も何度も試行錯誤を繰り返し、三河一色産うなぎ専用のたれに仕上がりました。
最高のうなぎの味を最大限引き立てるタレで味付けします。

【原田鮮魚】
原田鮮魚株式会社は1956年に創業し、水産物卸・乾物卸・一般食品卸・食品加工を行っている、兵庫県に所在する会社です。

創業以来、魚を選ぶ目利きと加工の技術を磨き、水産物のプロフェッショナル集団として、
兵庫県を中心に他府県からも選りすぐった、安心・安全の本物の美味しさを、自信を持ってお届けします。

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