【阿蘇手造り ハム・ソーセージ詰合せふるさとセット】本場ドイツ食肉コンテストsuffa★金賞受賞 ベーコンブロック フランクフルト プレスハム ポークソーセージ バジル ふるさと納税 ひばり工房 金賞 銅賞 ウインナー 詰め合わせ 食べ比べ

ひばり工房の人気商品をセットにしました。
ドイツ国際食肉見本市　SUFFAで金賞・銅賞を同時受賞した4品も入った、豪華6種7品のセットです。

ブロックタイプのベーコンやバジルが練りこまれたウインナーなど、スーパーなどではなかなか手に入らない品物の詰め合わせです。
地元のファンだけで売り切れてしまう、特大サイズの「プレスハム」が入った特別セットです！

朝ごはんやお弁当のおかず、おつまみにも幅広くご活用いただけます。


■ベーコン ブロック　SUFFA食肉コンテスト 金賞受賞
店主がこだわり抜いて選ばれた豚肉とオリジナルブレンドのスパイス、阿蘇の湧水、天然塩を使用して一品一品手作りしています。
乾塩法という時間のかかる製造工程でゆっくりと味を染み込ませ、肉のうま味と食感を引き出して作られ丁寧にスモークされています。
シンプルにベーコンだけで食べても良し、さらに調理にご活用いただくと火を加えた時にでるスモークされた香りを含んだ油が合わさって料理の味をさらに一味ランクアップさせてくれます。
生で食べても美味しく、ベーコンエッグや野菜炒め、シチューなど、いろいろなお料理にピッタリです。
過去には本場ドイツの食肉コンテストSUFFAで金賞を受賞しており、阿蘇市のふるさと納税ハム・ベーコン部門でも常に上位を獲得している逸品です。

■フランクフルト
しっかりとした歯ごたえがありつつ、食感も軽やかなフランクフルト。
ウインナーソーセージと比べて太さがあるのでボリュームたっぷりで、バーベキューなど焼いて食べてるのが最適です。ボイルでパリッとした歯ごたえを楽しんでいただくこともおすすめです。
保存料・着色料は一切使用していません。
また天然腸を原材料としての手造りのために長さ・太さ・本数にバラつきがあります。

～フランクフルトをおいしくボイルするには？～
1,フランクフルトをフライパンに入れ、フランクフルトが少し浸かるくらい(1/3程度)水を入れて蓋をして加熱します。このとき、絶対に油を一緒に入れないように注意！油がはねてしまう可能性があります。
2,時々ゆするなどして熱が均等になるよう転がし、火を入れていく。皮がはじけないよう強火にしないよう注意する。
3,水が減ってきたら蓋を取って転がしながら残りの水分も蒸発させて完成。

※やけどに注意しながらアツアツのうちにお召し上がりください！

■ポークソーセージ
素材の良さがおいしく活きる！食事やお弁当にあと1品に役立つ万能食品！
こだわりの豚肉と桜のスモークで燻された香り豊かな深い味わいが人気です。
ボイルしても焼いても美味しい香り豊かな逸品です。

■ウインナーソーセージSUFFA食肉コンテスト 金賞受賞
店主がこだわり抜いて選ばれた豚肉とオリジナルブレンドのスパイス、阿蘇の湧水、天然塩を使用して一品一品手作りしています。
食事やお弁当にあと一品に役立つ万能品！
袋のまま5分間ボイル、又は袋から出して少し多めの油で軽く炒めるのがおすすめです。また、脂身が少ないので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
過去にはSUFFA食肉コンテストで金賞を受賞しており、ボイルしても焼いても美味しい香り豊かな逸品です。

■バジルウインナー
ドライバジルが練り込まれたノンスモークのウインナーソーセージです。
焼いたり、ボイルするなどして食べるのもおいしいですし、パンにはさんだりポトフの具にしたり、ビールやハイボールのおつまみにもぴったりなソーセージです。

■プレスハム　SUFFA食肉コンテスト 銅賞受賞
食事やお弁当にあと1品！という時に役立つ万能おかず。そのままカットするだけでも美味しく、薄く切ってマヨネーズをつけてサラダなどにもピッタリ！
焼いてハムステーキにしたり、ご飯のおかずにはもちろん、ワインやビールなどのおつまみにも相性抜群です。
こちらも店主がこだわり抜いて選ばれた豚肉とオリジナルブレンドのスパイス、阿蘇の湧水、天然塩を使用して一品一品手作りしています。
過去には本場ドイツの食肉コンテストSUFFAで銅賞を受賞している逸品です。


～阿蘇の人気店“ひばり工房”のご紹介～
ひばり工房は、初代が旧阿蘇農業高校の食品加工助手として実習でハムを作ったのがはじまりです。以来、40余年もの間地元に親しまれています。
店主がこだわり抜いて選んだ豚肉と、その味を引き立てるオリジナルブレンドのスパイスに、阿蘇が誇る湧水が加わることで生み出されています。
肉の旨味と触感を十分に引き出すために、手間と時間をかけて一品一品丁寧に作り上げています。
そのハム・ソーセージ工房と同じ敷地内で営まれている「ヒバリグリル」は、過去に本場ドイツの食肉コンテストSUFFAで金賞を受賞したベーコンや、特製ソースで味わうステーキなど、阿蘇五岳を眺めながらおなか一杯お肉料理を楽しめる場所です。
阿蘇にお越しの際はもちろん、ご自宅でもヒバリグリル特製の味をお楽しみください。


■事業者情報
提供：オンラインショッピングASOMO
営業時間：09:30-17:30
連絡先：0967-23-6061


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│　■阿蘇の人気店舗一押し商品のコラボが実現「夢コラボセット」
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容量

■ベーコン　260g～290g×2
■フランクフルト　320g
■ポークソーセージ（ボロニア）　300g
■ウインナーソーセージ　170g
■バジルウィンナー　170g
■プレスハム（特大）　860g

【賞味期限】
それぞれ製造日から
■バジルウィンナー…20日
■ポークソーセージ（ボロニア）…30日
■ベーコン、ウインナーソーセージ、フランクフルト、プレスハム（特大）…35日

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