米粉100％ バームクーヘン (ハードMサイズ) バウムクーヘン

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道の駅「越前おおの 荒島の郷」の大人気商品！大野産生米粉100％使用の、美味しくて、体にも優しいバームクーヘンです。

越前おおのの雄大な自然の恵みを受け、育ったコシヒカリ（特別栽培米）を道の駅内で玄米から精米、製粉をし生米粉にします。新鮮な福井県産の鶏卵を使用して生地を作り、丁寧に何層にも重ねて焼きあげています。小麦粉を一切使用していませんので、小麦アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。

発酵バターの芳醇な香りが際立つハードタイプは秋～春までの期間限定でのお届けとなります。外はザクザク、中はもっちり。ソフトタイプとの食感の違いをお楽しみください。
半解凍で食べるのもおすすめです。その他にオーブントースターで軽く温めると風合いが変わっておいしいですよ。

濃厚な発酵バターの風味は、コーヒー、紅茶にはもちろんアルコールを嗜むオトナ時間にも相性ばっちりです。おおの産コシヒカリの甘みと旨みのつまった生米粉のバームクーヘン、是非一度ご賞味ください。

森のこしかけのバームクーヘンは、ひとつひとつ手作りで焼き上げているため、気温や湿度などの条件によってサイズに誤差が生じます。あらかじめご了承ください。


※画像はイメージです。
※「のし」をご希望の場合は、備考欄に「表書き」、「名入れ」、「無地」等の詳細の内容をご記入ください。
※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。

事業者：バームクーヘン工房 森のこしかけ
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【地場産品に該当する理由】
原材料の一部は市外で生産されているものの、市内の米を使用し、市内で精米、製粉、生地づくり、成形、焼き上げ、仕上げ、フリージング、梱包までのすべての工程を製造した菓子

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