【河内鴨 ツムラ本店】国産 鴨肉 ロース たたき ハーフサイズ 2個 もも肉 コンフィ 1個 セット

決済方法：

ふるなびマネー

クレジットカード

Amazon Pay

PayPay

楽天ペイ

d払い

【最高級の国産合鴨】星付きレストランにも選ばれる「河内鴨」ロースたたき＆コンフィセット

大阪を代表する松原産の高級食材「河内鴨」。野生の鴨と家畜化されたアヒルを掛け合わせた「合鴨」である河内鴨は、生でも食べることができるほどの圧倒的な鮮度と品質を誇ります。

■ 河内鴨ロース たたき ハーフサイズ（2個）
関西の高級レストラン、星付き料亭で活用頂いてきた河内鴨ロース。このロースの表面をさっと高温で炙り、香ばしさが付加され、また水分が減ることで食感が向上し味が濃厚になる「たたき」として調理いたしました。肉の旨みをしっかりと凝縮した河内鴨ロースたたき、是非ご賞味ください。
※解凍後、3?5mm幅にスライス頂き、ポン酢、塩、醤油等と一緒にお好みでお召し上がりください。

■ 河内鴨もも肉 コンフィ（1個）
ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。そんな河内鴨の良さをお客さまへお伝えするために、東京赤坂の名店“CROSS TOKYO”の総料理長 増山明弘氏が特別にレシピを監修して生まれたのが、河内鴨もも肉のコンフィです。希少価値の高い本物の味を心ゆくまでご賞味ください。

■ 1日200羽限定！ツムラ本店こだわりの一貫体制
昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、現在では孵化・飼育・精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではわが社のみとなります。それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。
一般的な合鴨の飼育日数は50日程度ですが、河内鴨は「75日」とじっくり長期飼育。大きな鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、農薬を使用しない安全なオリジナル飼料を与え、抗生物質や成長ホルモン剤は一切使用していません。
食の安心・安全を第一に、強いこだわりを持って育てているため、出荷できるのは「1日200羽限定」となります。松原市のふるさと納税返礼品としても大変人気の高い一品です。

■ 注意事項/その他
・画像はイメージです。

■ 賞味期限
製造日から365日

■ 提供元
有限会社ツムラ本店

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

△ 容量違いはこちら △
・河内鴨 もも肉 スライス 500g
・河内鴨 もも肉 スライス 1kg

△ 定期便はこちら △
・定期便2回 河内鴨 もも肉 スライス 500g
・定期便2回 河内鴨 もも肉 スライス 1kg
・定期便3回 河内鴨 もも肉 スライス 500g
・定期便3回 河内鴨 もも肉 スライス 1kg

ワンストップ特例オンライン申請
対応サービス一覧

• ふるなびワンストップ e申請
• ふるまど
• 自治体マイページ

ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。