令和8年産 ゆきさやか 10kg 精米 北海道当麻町 長谷川農園【U-008】

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「長谷川農園」は北海道を代表する品種や少し珍しい品種のお米、当麻鐘乳洞熟成酒「龍乃泉」の酒米などを栽培しています。現在長谷川農園では、栽培しているお米の品種に合った食べ方の開発を行っています。「お米ごとの特徴を生かした食べ方ができると、普段の食事がより楽しめるのではないかと思います。」と長谷川さん。育てて出荷するだけではなく、その先の消費者のことまで考えて日々農業に取り組まれています。

「ゆきさやか」はご飯の白さに優れ、艶があり、雪のように白く清らかであることから名づけられました。
他の品種と比べてタンパク質含有率が低く、アミロース含有率も適度に低いことから食味が良いお米と言われています。程よい甘みでそのまま味わうのがおすすめです。

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