【先行予約】とうもろこし 雪の妖精 ほしつぶコーン 各10本 計20本 とうもろこし 北海道 スイートコーン

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◆極甘 とうもろこし 食べ比べ（黄・白色）
ほしつぶコーン＆雪の妖精 各4本 9,000円
ほしつぶコーン＆雪の妖精 各6本 11,000円
ほしつぶコーン＆雪の妖精 各10本 16,000円
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◆極甘 とうもろこし（黄色）
ほしつぶコーン 8本 9,000円
ほしつぶコーン 12本 11,000円
ほしつぶコーン 20本 16,000円
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◆極甘 とうもろこし（白色）
雪の妖精 8本 9,000円
雪の妖精 12本 11,000円
雪の妖精 20本 16,000円
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【令和８年産予約受付！】
生産者 黒木農場から直送する新鮮なイエロー種「ほしつぶコーン」と、ホワイト種「雪の妖精」のセット。
大切に育てた一番果のみを、1本ずつ丁寧に手作業で朝もぎし、その日のうちに発送いたします！

◆ほしつぶコーン
ほしつぶコーンは粒の色がすべて黄色いイエロー種です。
粒皮が柔らかく、ジューシーでプチプチとした食感の良さもほしつぶコーンならではです。

さらに、ほしつぶコーンが追求したのは「とうもろこしの美味しさ」。
ただ甘いだけではない、質の高い甘味と風味のバランスをお楽しみ下さい。

◆雪の妖精
生でも食べられるといわれるほど強くてクリーミーな甘味が特徴。
粒皮もとても柔らかくふっくらとした粒で、真っ白で美しい見た目も魅力です。茹でた後の変色も少なく、真っ白できれいなとうもろこしです。

黄色いとうもろこし「ほしつぶコーン」白色とうもろこし「雪の妖精」は、人気品種のゴールドラッシュや、白いとうもろこしの代表品種ピュアホワイトと並んで人気を集めるスイートコーンです。品種ごとの甘みや食感の違いもお楽しみいただけます。

≪黒木農場について≫
「黒木農場」は、より多くの人に本当に美味しいものを、お客様へ自信を持ってお届けしたいという社長の強い想いから生まれました。
現在、黒木農場で栽培しているのはグリーンアスパラ、とうもろこし、かぼちゃ、じゃがいもなどです。
どれも、農薬や化学肥料の使用を極力抑え、自らの手で一生懸命守り、大切に育てた作物たちです。

◆とうもろこしのお届け
ほしつぶコーン、ホワイトコーンのお届けは鮮度維持のためクール冷蔵便での発送となります。
ひと箱ひと箱、農場のスタッフが丁寧に撰果・箱詰めを行い責任を持ってお届けいたします。

◆とうもろこしの上手な保存方法
とうもろこしは鮮度の低下が早いため、すぐにお召し上がり頂くのが一番のおすすめ。冷蔵庫で保管する場合は、皮付きのままラップでくるんで縦に立たせておくのが基本です。
長期保存する場合は、新鮮なうちに生のままとうもろこしの実を包丁でそぎ取ってパラパラにほぐし、冷凍保存袋に入れて冷凍する方法がおすすめです。
チャーハン、かき揚げ、コロッケ、シチュー、サラダなど、パラパラと加えるだけでいつものお料理にキレイな彩りをそえてくれます。

◆とうもろこしの美味しいゆで方＆焼き方
＜茹で方編＞
鍋にたっぷりの水を入れ、火にかける前に鍋の中へとうもろこしをいれます。
ポイントは塩を入れないこと。
沸騰後約3～5分で出来上がり。柔らかい粒がお好みの場合は、ゆで時間を長めにとって調節して下さい。
とうもろこしをゆでている間に、ボールなどで海水程度の濃い塩水（専用塩を付属しています）を作っておきます。
とうもろこしがゆで上がったら、塩水にコロコロとまんべんなく浸して出来上がりです。
まだ水の時点から一緒に火にかけることによってより多くの水分を含むので、シャキシャキの歯ごたえを残したまま、よりジューシーな食感をお楽しみいただけます。

＜焼き方編＞
黒木農場のとうもろこしは甘くて粒皮が柔らかいスーパースイート系の品種ですので、下ゆでをせず生から焼くのがおすすめです。
両面焼きグリルの場合は、強火で10分（5分後に90度回転させます）。
片面焼きグリルの場合は、強火で12分（3分後とに90度回転させます）。
最後に、タレをつけてさらに強火で2分間、様子を見ながら返して焼き上げます。

タレの基本は、濃口醤油１：みりん１：酒１：砂糖１：で合わせますが、砂糖(上白糖)をざらめに代えると、焼き上がりのとうもろこしに若干の照りが付き、タレの絡みが良くなります。

提供元：黒木農場

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