小鯛ささ漬 大樽 180g×1樽 [Y-001016]

明治生まれの福井県小浜市の名産、小鯛ささ漬。
永く愛されてきた、「本物の味」をお楽しみください。

新鮮な小鯛(レンコダイ)を体温で鮮度が落ちぬよう、1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸した後、塩を振ることで余計な水分をだします。
しばらく置くことで艶と照りを出し、最後に酢でしめて完成です。

白あえ、てまり寿司、温サラダ、天ぷらなど、アレンジレシピでもお楽しみください。

豊富な自然の恵をもたらすリアス式海岸である若狭湾に面した若狭小浜。
小浜海産物株式会社はそんな海の幸の宝箱、日本海側に市場を構えています。

□注意事項/その他
※要冷蔵　必ず10度以下で保存してください。
※中骨は取り除いておりませんので、多少口にあたることがございます。あらかじめご了承ください。
※小鯛のささ漬けは冷蔵便にてお届けします。


【提供事業者】小浜海産物株式会社


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【地場産品に該当する理由】
農林水産省GI認定を受けている、本市の伝統鮮魚加工品の若狭小浜小鯛ささ漬けで、区域内でとれたものを主に使用し、区域内の事業者が、区域内の工場にて、一つ一つ手作業で、独自の調味料の配合と塩加減を行い樽に詰めて熟成させた商品であり、相応の付加価値が生じているものである。

容量

□容量
小鯛ささ漬 大樽 180g×1樽

□原材料名
キダイ(レンコダイ:国産【日本海近海】)、米酢、食塩

□アレルギー
該当なし

□賞味期限
出荷日より6日以内

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

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※ご寄附が集中するため、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。

※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。
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【配達外地域】
離島

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