香川県小豆島町

小豆島手延そうめん「島の光」２kg （50g×40束）

Name: 小豆島手延そうめん「島の光」２kg （50g×40束）
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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小豆島を代表するそうめん『島の光』の5つの誇り

1.天日干し（日本3大素麺の中で小豆島だけ）
小豆島ならではの伝統的な製法で、天候の恵まれた自然条件を活かし、雨が少ない環境で天日干しを行います。この製法は、室内乾燥が主流になりつつある中でも特別な存在です。
2.純正ごま油使用（国内の素麺産地の中で小豆島だけ）
素麺用に加工された純正のごま油を使用しています。他の産地で使用されている綿実油と比べて、酸化しにくく、製品の劣化が少ない特徴があります。
3.小麦粉（中力一等粉）
中力粉と呼ばれる粘りの出にくい小麦粉を使用しています。この小麦粉は、時間をかけて何度も熟成させることで、のど越しの良い、よりコシの強い素麺が作られます。
4.瀬戸内海産の塩
瀬戸内海で作られる良質な塩を使用しています。その昔から変わらず、素麺の美味しさを引き立てるために選ばれています。
5.受け継がれる匠の技
先人たちが頑なに守り続けてきた確かなる麺づくりの技が、今もなお受け継がれています。職人たちの真心と経験が息づく、一品一品にこめられた技術と情熱が、島の光の素麺に宿っています。

誇りと伝統を背負った『島の光』は、小豆島の代表的な素麺であり、素材と技術の融合から生まれる美味しさをご堪能いただけます。

事業者　：小豆島の台所かまとこ
連絡先　：0879-82-6001

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容量		配送
50g×40束＝2kg 【賞味期限】製造日より3年【アレルギー】小麦 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし受注確認後一週間以内に発送します。在庫状態により遅れる場合もあります。