【 えび 】 ブラックタイガー 約2.6kg えび

大人気のブラックタイガーを厳選！

バナメイエビに比べてプリプリの食感や味の濃さはブラックタイガーならでは！
殻を剥き、背ワタも取り、１匹ずつバラバラで冷凍されているため使い勝手もとても良いです。

一般的なむきエビでは保水剤という添加物を使用しているため生の状態でも身が赤く発色していますが、このむきエビでは保水剤を使っていないため身の色はブラックタイガー本来の灰色をしています。
保水剤を使うと食感が軽くなるのと身の縮みが少なくなりますが、代わりにブラックタイガーの濃い旨味が流れ出てしまうため、料理にしたときにエビの味があまり感じられなくなります。
ブラックタイガーのギュッと引き締まった食感と濃い旨味が好きな方にぜひ一度ご賞味いただきたいむきエビです。

たっぷりお届けするのでいろいろな料理にご利用いただけます。

提供：須崎水産加工株式会社

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