白川村産飛騨庄川の天然鮎 6尾 18cm以上 300g以上鮎天然あゆ魚岐阜県白川郷世界遺産塩焼き BBQ 10000円 1万円 [S509]

Name: 白川村産 飛騨庄川の天然鮎 6尾 18cm以上 300g以上 鮎 天然 あゆ 魚 岐阜県 白川郷 世界遺産 塩焼き BBQ 10000円 1万円 [S509]
Price: 10000 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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世界文化遺産に登録される白川郷を流れる庄川で漁獲された天然鮎です。
白川郷を囲む白山麓から、雪解け水と共に、ブナ林の栄養分がたっぷりと庄川に流れ込みます。
川の石にはアユの好む良質な藻が育ち、アユはたくさんの藻を食べて短い夏の間に急成長します。
庄川は100km以上の流程がありますが、白川郷で漁獲される天然アユは、焼き上げると身がふっくらと柔らかいことに加え、脂が乗っており濃厚な味わいであることが特徴です。
岐阜県の庄川漁協管内で漁獲された天然鮎は、全国清流めぐり利き鮎会で過去に2度の準グランプリに選ばれており、アユの姿かたち、味の良さはとても優れています。
市場には一切流通しない白川郷の天然鮎をぜひご賞味ください。

庄川漁協の組合員が1匹1匹丁寧に釣り上げた天然鮎の中から、18cm以上の塩焼きに適したサイズのみを厳選しました。
釣り上げられたアユの休息と、お腹の内容物の排泄を促すために、一晩水槽の中で泳がせています。
翌朝に水槽からアユを取り上げ、氷締めをした後に、15分以内に1匹ずつ真空パックされ、急速冷凍されます。
とにかく鮮度がよいため、袋から取り出したアユからは、天然鮎特有のスイカに似た甘い香りが漂います。
また、水槽内でお腹の内容物を排泄させているため、砂噛みの心配は一切ありません。
また、腹ワタは苦みが少なく、まろやかな味わいになっており、美味しく召し上がって頂くことができます。

■おすすめの食べ方
家庭用グリルや魚焼き機でも十分に美味しく焼き上げることができるため、普段の朝食や夕食に鮎の塩焼きは如何でしょうか。また、炭火でじっくりと焼き上げると絶品です。BBQなどに鮎の塩焼きは如何でしょうか。また、アユは洋風の料理ともよく合います。ニンニクやオリーブオイルとの相性が良いため、フライパンで焼き上げるだけでも美味しいですし、身をほぐしてパスタに乗せても美味しく召し上がることができます。

■受賞歴
全国清流めぐり利き鮎会　2度の準グランプリ

■容量違いはこちらからご覧いただけます
天然鮎 6尾　10,000円
 天然鮎 8尾　15,000円
 天然鮎 12尾　20,000円
 天然鮎 18尾　30,000円

◆◆ワンストップオンライン申請対応自治体です◆◆

容量		配送
飛騨庄川の天然鮎 6尾（18cm以上、300g以上） ※アユの大きさは生育具合や漁獲時期によって若干異なります。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご決済完了後、10日前後で発送いたします。

白川村からのご案内

簡単便利にスマホで完結！ワンストップ申請アプリ「IAM」をご利用いただけます
＼マイナンバーカードをお持ちの方へ朗報／

スマホのみで申請を完結できるアプリ「IAM(アイアム)」が登場しました。
IAMを使用して申請すると、申請書の記入＆郵送が不要。
署名や書類添付、ポスト投函など手間のかかる手続きを大幅にスキップできます♪
※従来通りの「書類郵送による申請」も引き続き利用可能です。
※2023年9月1日より前に寄附申し込みをされた方で、オンライン申請をご希望の場合はお手数ですがお問い合わせくださいませ。

▼申請アプリ【IAM】のダウンロード▼
Android・iOSのアプリストアにて
＜アイアム　マイナンバー＞で検索！

◆◆白川村ふるさと納税レビューキャンペーンにおける個人情報漏洩に関するお詫びについて◆◆

白川村ふるさと納税寄付者様を対象に実施した「令和５年度白川村レビューキャンペーン」において、個人情報を含む回答者のアンケート内容がほかの回答者に閲覧及びダウンロードできる状態であったことが判明しました。このため急遽レビューキャンペーンのアンケートを中止させていただきました。

ふるさと納税寄付者の皆様には、多大なるご迷惑及びご心配をお掛けすることになり、深くお詫び申し上げます。庁内調査のうえ、アンケートにご回答いただいた82名の方には、個別に連絡を差し上げ、第一報としてお詫びとご報告をさせていただいております。
併せて、82名の個人情報を閲覧できた可能性がある12,401名にご報告とデータの消去及び利用をしないよう依頼いたしました。これまでに個人情報の漏洩による被害発生の報告はございません。
なお本件について、本日、個人情報保護委員会へ報告し、記者会見を開き公表いたしました。

このような事態が再び発生しないよう、厳正な対策を講じ、情報管理の強化を図ると共に、再発防止に向けた体制を整えて、ふるさと納税はもちろん、行政全般の信頼性を高めるよう一層努力をしてまいります。

最後に、今回の不手際によりまして、ご迷惑をお掛けいたしました皆様、関係者の皆様に改めて心からお詫び申し上げます。

本件に関して疑問点や質問等がございましたら、お手数ですが係までお問合せください。
◆お問い合わせ先◆
白川村役場観光振興課企画係　
TEL：05769-6-1311（代表）（受付時間：平日9：00～17：00　土日祝日を除く）
MAIL：kankou-kikaku@vill.shirakawa.lg.jp