【先行予約】老舗日本料理店が作る「福井名物 焼さば寿司」 1本【2026年2月初旬より順次発送】 [A-085002]

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※2025年8月1日より、【寄附申込みフォームで使い道を選んで寄附する】を選ぶと使途は自動的に【福井の食を全国へ！料亭の焼き鯖寿司・カニ鍋セット安定供給プロジェクト】となります。
＜スケジュール＞
～2025年12月31日　クラウドファンディング募集
2026年1月～　プロジェクト始動
本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクトとして取り組むものです。
※ このプロジェクトは、皆様からのご寄附を原資として、返礼品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により生産された返礼品を寄附者様にお届けします。


福井有数の老舗日本料理店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」が店舗で提供している焼さば寿司を超速冷凍技術で旨味を閉じ込めてお届けします！

1．福井有数の日本料理店が手掛ける焼きさば寿司
福井有数の日本料理店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」で提供している焼さば寿司は、脂が乗った鯖と福井県産米を使った酢飯を使用し、
口に含んだ瞬間に肉厚の鯖の旨味と酢飯との相性のよさを感じられます。

2．超速冷凍技術
お好きなタイミングで焼さば寿司を召し上がって頂きたいと思い、試行錯誤をした結果、超速冷凍技術で、出来立ての焼さば寿司を冷凍することで、
解凍しても出来立ての焼さば寿司と同じ状態で召し上がっていただけることになりました！

3．8切れにカット済み
焼き鯖寿司を家庭の包丁でカットしようとしても、なかなか綺麗にカットできません。
当店の焼き鯖寿司は、8切れにカット済みなので包丁を使わなくてもすぐに食べられます。

※まれに鯖の小骨等が残っている場合がございます。
※のしをご希望の場合は商品に同梱させて頂きます。
※解凍時の品質を考慮し、寿司切れを4切れずつに分けて包装してあります。

提供：株式会社やなぎ町

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【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、区域外より原材料の仕入れ、鯖の下処理・焼さば寿司調理・真空パック後冷凍等主要な工程を行っており、相応の付加価値が生じているため。

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