＼高評価 4.8／ ギンサケサーモン【1kg】 小分け 下処理不要 絶品の「塩締め」レシピ ふるさと納税 海鮮 サーモン 鮭 魚 銀鮭 刺身 生食用 さけ サケ ふるさと ランキング 人気 魚介類 魚介 北海道 白糠町 _T011-0905-2507

サーモン好きにはたまらない！さっぱりで沢山食べられるしっとり柔らかギンサケサーモン

■ボリューム満点！たっぷり楽しめるギンサケサーモン
サーモン好きにはたまらない、たっぷりボリュームのギンサケサーモン。白糖町の中でも特にボリューム感が魅力で、サーモンを存分に味わいたい方におすすめの一品です。

■しっとり柔らかく軽い脂のり
きれいな朱色としっとり柔らかな身質が特徴のギンサケサーモン。白糖町産サーモンの中でも特に軽い脂のりで、脂っこさが少なく、たくさん食べてもさっぱりと楽しめます。家族みんなで美味しく味わえる万能サーモンです。

■豊富な栄養素で美味しく健康に
ギンサケサーモンは、EPAやDHAといったオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、免疫を強化し疲労を軽減する働きがあります。また、血流改善やコレステロールの低下をサポートし、健康にも嬉しい一品です。

■パーティーでも大活躍！贅沢なお刺身
たっぷり1kgのボリュームで、ホームパーティーや特別な日の贅沢な一品としても活躍。お刺身だけでなく、カルパッチョやアボカド丼など多彩なアレンジが可能です。

■便利な真空小分けパック
ギンサケサーモンは真空小分けパックでお届け。必要な分だけ取り出して解凍するだけで簡単調理が可能です。単身や少人数家族にもぴったりの使いやすさです。

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■こちらの返礼品もオススメです！
エンペラーサーモン　900g
エンペラーサーモン (プレーンタイプ)　900g
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国産ワンフローズントラウトサーモン　850g
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＼ひと手間で絶品！／
「塩締め」レシピ
1.サーモンを冷蔵庫で6時間を目安に解凍する。
2.キッチンペーパー等で水分を拭き取る。
3.ビニール袋に、サーモンの重量に対し1％程度の塩を入れて、空気を含ませねじって封をし、シャカシャカと万遍なく塗す。
4.空気を抜きそのまま冷蔵庫に入れて、6時間～一晩程度馴染ませる。袋から取り出し、余分な水分を拭き取り完成！
※寝かせる時間を1日程度にすると、旨味が濃縮されるだけでなく、もちっとした弾力のある食感に。

【半解凍について】
中心が硬くやや力が必要ですが、キレイにカットできます。
真空袋のまま冷蔵庫にて2時間を目安に調整してください。
※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。

【解凍後について】
・解凍、開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。
・解凍後、未開封の場合は冷蔵庫に保管し、解凍日を含む3日以内にお召し上がりください。
※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早目にお召し上がりください。

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※画像はイメージです。

事業者：東和食品株式会社

【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
町内事業者が銀鮭（チリ産）を捌き、骨と皮を取り除き、凍結処理をした。

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