関孫六 匠創 出刃150mm＆刺身210mm ２点セット（右利き用）

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＜オールステンレス和包丁・食洗機可・一体構造＞ ■ 関孫六　匠創　出刃１５０ｍｍ ＆刺身２１０ｍｍ ２点セット（右利き用） ◇ 貝印

■オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的！

刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、

食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。また洗いやすく、より耐久性も高い。

■裏スキを施した和包丁で切離れ良い！

和包丁シリーズに施した裏スキ加工により食材への切り込みがスムーズなことに加え、食材への刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。

■和包丁のオールステンレスタイプで釣りなどのレジャーにも最適！

さびにくいステンレスを採用したことで、日々のお手入れが簡単。釣りなどの外での利用シーンでも錆びのメンテナンスを気にすることなく、持ち運びができます。

＜出刃包丁＞

■出刃包丁のベーシックサイズ！

魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる。鯖などのサイズの魚に適したサイズです。

＜刺身包丁＞

■刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がる！

柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっており、刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができる。鯖や鯛など中間サイズの柵に適したサイズです。

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