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羅臼昆布 赤葉 昆布 750gセット(150g×5個) 北海道 知床 羅臼産 生産者 支援 応援のレビュー
総合評価:5.0(全5件)
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大満足です!
届いた時、大量でびっくりしましたが、意外と使えます。お鍋の出汁にすると倍くらいに大きくなる良質の昆布です。赤葉という部分をよく知らずでしたが、無知を恥じています。立派過ぎる昆布よりも薄いので切りやすく、またそのままかじることもできます。小さく切って容器に保管しすぐに使えるようにしています。たくさんあるので、大きいままのものは昆布締めにしました。味の薄い、お安い白身魚をお造りの薄さ30分、さくは1晩昆布締めにしました。味が深まり最高に美味しいです。昆布締めにした鯛、平目をお醤油、山葵、ごま油を加えた市販のドレッシングで海鮮サラダにしても美味しかったです。昆布締めにすっかりハマり、色々と検索しては試しています。2025年01月23日東京都在住
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申し込みをしてから2週間ほどで返礼品をいただきました。受け取った日から、主に味噌汁やスープ類の出汁として活用していますが、絶品です。それまで使っていたのが調味料系のダシだったので、比べ物にならないです。(比べるのが間違っているのかもしれませんが。)これからの時期は鍋をすることも多いので、その際にもフル活用したいと思います。
2024年12月30日東京都在住
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出汁昆布には羅臼と決めてますので、羅臼町から、度々昆布をリピートしています。冷蔵庫に昆布水を常備して、様々な料理に使います。和食だけでなく、洋食にも使うので、たっぷりあると助かります。発送が早くて驚きました。ありがとうございました。
2024年11月17日静岡県在住
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大変満足しています。リピートです。昆布は羅臼と決めています。形?そんなのどうせダシなので捨てるものだし、食卓にあげないので、どうでもいいじゃないですか?このお品は、端っこなので形が不揃いで、細い切端がたくさん入ってます。しかし、お味は一級品に劣りません。ただのダシなので、これで十分です。おすすめです。
2024年07月14日京都府在住
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とても濃厚なだしが出ます。製品加工時の赤茶けた部分の寄せ集めということですが、家庭用としては十分かと。一時期はこちらの昆布ではなく日高昆布を利用していましたが、長時間火に通すと「昆布臭さ」が出るのが難点でした。が、羅臼昆布の場合は「昆布臭さ」があまり出ない点が気に入りました。
2024年06月02日埼玉県在住
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