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左利き用 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 刺身包丁240ｍｍ】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統の和包丁H7-106のレビュー
総合評価：5.0（全2件）
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1000円高いところで27cmの選択肢もありますが、初の柳刃だったので、使い勝手が良いであろう短めのこちらを選択しました。
結果として刺し身を切るのにまったく不足ない刀身で大満足しております。
ステンレス鋼なので錆びにくくお手入れ簡単。箱出しの切れ味も悪くないです。
12月一桁に注文して1週間ほどで届きました。
ただでさえ割高な左利き包丁をこの価格で手に入れられるのは魅力的だと思います。私は包丁研ぎが趣味でもあるので、切れ味が悪くなっても研げるのでOKですが、研ぐつもりがない方の場合は値段なりに自然と切れなくなってしまうだろうなとも思います。
とはいえ、本格的な鋼の包丁だとそれこそお手入れが大変なので初心者、左利き、手入れは面倒という方で刺し身を切りたいという方ならこちらの選択肢になると思います。2023年12月23日東京都在住
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岐阜県関市では、髪の毛ハサミ、スキばさみを返礼品で選んだこともあって、刃物の良さを知り今回は包丁を頼みました。
左利きともあり、なかなかデパートでは売っていないので今回、お正月に刺身を切る包丁を選びました。早速使ってみると、さすが左利き！刺身が崩れることなくきれいに切ることができとても満足です！！！2022年12月30日愛知県在住
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