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麦味噌 4kg 井伊商店味噌［J010-108001］のレビュー

総合評価：4.8（全11件）

寄附金額

10,000円

愛媛県宇和島市

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普段より数種類の味噌を、味噌汁だけでなくいろいろな料理の調味料としてストックしています。今回は宇和島市の井伊商店さんの麦味噌を頂きました。さっそく胡麻味噌和えをつくってみたところ、期待を上回る美味しさでした。とってもうれしいです。ありがとうございました。

2025年07月27日福島県在住
2週間ほどで届きました！良い意味で塩辛すぎず、甘すぎずとても良い塩梅の麦味噌でもっと早く出会いたかったです。豚汁はもちろん、かなり白味噌よりなのでお雑煮にも合いそうですし、匂いなど酒粕的な要素も強いので（ちゃんと発酵してる生きてる味噌）粕汁の代替にもなりそうです。豆乳味噌鍋にしたら絶品だったのでオススメです！

2025年01月28日京都府在住
12月31日にふるさと納税して1月11日に届きました。麦みそはとてもやさしいお味で大好きです。こどもの家にもお裾分けして喜ばれました。普段使いする調味料なので、ふるさと納税で頂けるのは助かります。有難うございました。

2025年01月18日東京都在住
このお味噌が1番好きです！めちゃくちゃ美味しい。またなくなったら頼みたいです。周りの友達にもおすすめしています。ずーーっと味噌難民でしたが、このお味噌に出会ってからは、これ一筋です
またよろしくお願いいたします

2025年01月04日愛媛県在住
我が家では、このお味噌を以前から愛用しているので、ふるさと納税の返礼品で頂くことができて、たいへんありがたいです。味もいつものものと同じで、たぶん数ヶ月間は楽しめる量だと思います。使い切ったら、また利用したいと思います。

2024年03月10日東京都在住
安心して食べられる麦みそを探していて、今回利用させていただきました。これまで食べたことのないほど、深い味わいのお味噌汁になり驚きました。今はこのお味噌じゃないと物足りないくらいです。お味噌好きの方には本当におススメです。次回も利用したいと思います。

2024年01月29日東京都在住
関東在住で小さい頃から普通の大豆味噌で育ちましたが、数年前九州旅行で麦味噌の美味しさを知り、それ以来色々なブランドのものを試しています。こちらのものはやや香りの癖の強い味噌ですが、塩味が少なく、慣れてくると癖になる芳醇な味わいがあります。なくなったらまたお願いしようと思います。ありがとうございました。

2023年10月14日東京都在住
こちらのお味噌は、塩加減が丁度良くて美味しいです。
店主の心意気やお店のストーリーも素敵で感動しました。
赤味噌のお味噌汁を子供の頃から飲んでいたので、箱を開けたら味噌の色がとても白いので、驚きました。レシピコピーも付いていたので、色々作って楽しみます。土地によって様々な味噌があるのですね
野菜などにそのままでも、付けて食べる事が出来るお味噌なので、
レパートリーが増えそうです。

2022年12月13日北海道在住
大豆を全く使用していない、伝統的製法のむぎ味噌。その伝統的製法が故に、2022年には一時期「みそ」という名称を禁止され、消費者からの大反発を受けて規制が撤廃されたというニュースにもなった、超有名な麦みそ。
大豆使わないと味噌じゃないなどという下らない規制が作られるはるか昔からの麦みそ。
添加物なども一切なし。

味わいはかなり美味。僅かに酸味も感じながら、旨味が強い。時折麦のぷにっとした食感も残る。
キャベツやキュウリなどに付けて食べても美味いし、味噌汁にしても美味い。

麦味噌はなかなか入手しにくい
地域も多いので、超オススメの返礼品です。

2022年11月22日東京都在住
愛媛に旅行に行った際に、麦味噌を知り、寄付させていただきました。
このお味噌で味噌汁を作ると、とてもホッとします。
塩分が控えめなのも嬉しいです。
豚肉と一緒に焼いて食べましたがこれも美味しかったです。
4kgと量は多いですが、冷凍して保存できるのもよいです。

2024年06月15日群馬県在住
お味噌汁で毎日使うものなので、味噌を購入してみたいと思い、麦みそって何？と思いながら、興味本位で購入しました。
いつも食べてる味噌の味（関東人です）からすると、かなり甘口なお味でした。
甘いのが良いとか悪いとかでは無く、単純に味が美味しいので私個人としては満足しています。
関東の味噌に慣れてる方は好き嫌いが分かれると思いますが、甘口が大丈夫な方ならおすすめします。

2023年10月15日神奈川県在住