S081-013A_天草大王　もも肉4枚セット（メス）のレビュー

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• ものすごくジューシーで美味しかったです。
  イメージ的には少し硬い肉なのかな、と思っていましたが、やわらかくて味があり、さすが天草大王という印象でした。
  家族もみんな大喜びで、今シーズンのうちにまたリピートします。

  2023年06月21日東京都在住

• 1枚ずつ真空パックになっているので、必要な分を解凍できて、使い勝手が良かったです。焼いて食べましたが、しっかりした肉質ですが固くなく、旨味があり美味しかったです。天草大王は、初めて知りました。今回はメスのもも肉でしたが、他の部位も食べてみたいと思います。

  2022年12月18日大阪府在住

• 返礼品届きました。見た瞬間に思ったのは、思っていたより
  小さい？でした。もも肉四枚きちんとありましたが、天草大王の
  もも肉って、これぐらいの大きさなのか～と。もしこれがふるさと納税用だから、このサイズっていうのなら、かなり残念です。大王というか、普通の鶏の小サイズくらいですね。なんかよく聞くサイズと違います。
  で、肝心のお味なんですが。
  一枚を照り焼きにしました。照り焼きには向いてません。
  たれの味が勝ってしまいます。食感はとても良いですが、肉汁がよく出る
  柔らかいタイプの鶏に対してこちらは肉汁はそこまであふれ出る感じではないので、たれの味に負けてしまいます。
  塩のみの炙り焼きも試しました。
  こちらはいいです。照り焼きと違ってかなりいい。
  塩をふっただけのじっくり炙り焼きで食べましたが、他の銘柄鶏と比べてかなり旨味が強くでました。この鶏は、これが一番良い食べ方だと思います。
  唐揚げも試しました。結論から言えば、触感は良いが、お味は普通。他の銘柄鶏と差が付かないように塩のみで下味を付け寝かせて揚げてます。
  肉汁の出方は同時に揚げた他の銘柄鶏の方が断然よく、肉の大きさも同じく他の銘柄鶏のが大きいという感じですね。
  この種は、炙り焼きにするのが最適です。

  2023年05月07日兵庫県在住