ふるなびカタログ
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大分県佐伯市からの新着情報一覧
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ぼたん鍋セット (2-3人前・天然猪肉300g+特製味噌味猪骨スープ500cc)
佐伯市宇目のジビエ料理を楽しめる「山の幸由紀ん子」の手作りぼたん鍋です。
猪の頭からとった出汁をベースに3日間煮込んで作った味噌味の猪骨スープは絶品。
自然豊かな地元で育った天然の猪を厳選して仕入れています。
お好みの具材を入れてお召し上がりください。 -
ストックする ふぐちり (約600g・約300g×2袋)
定番の人気メニュー！自然の味を味わう【ふぐちり】
とらふぐのメニューの中でも特に人気で年齢を問わず愛されている「ふぐちり鍋」
---あっさりとした味わいの中にも奥深い旨味が感じられます。たっぷりの野菜と一緒に、自然の恵みをお召し上がりください。 -
＜数量限定＞ 佐伯産 いちご ベリーツ (2L：サイズ計15粒・1箱)
「ベリーツ」は、まるでスイーツのような上品な甘さを持つことから、「ストロベリー」と「スイーツ」を掛け合わせてネーミングされ、大分県が８年の歳月をかけて開発した大分県オリジナルのいちごです。
シーズンを通じて糖度が高く、濃い赤みが特徴です。
大分県佐伯市の、温暖な気候を生かし、農家の方が大切に育てた大粒の朝摘みイチゴを産地直送でお届けします。 -
天然 トコブシ (約900g)
身は美味で、あわび同様、磯の香りが良い。
甘露煮や、塩茹でして、かぼす醤油で食べる。
網焼き、バターで蒸し焼きもオススメです。
熱を通しても硬くなりにくいです。
獲れたて新鮮な物をお届けします。 -
ミネラルウォーター 一万年の雫 軟水 (計12L・500ml×24本)
「一万年の雫」のふるさとは、大分県佐伯市宇目。1000m級の峰々が、大分と宮崎にまたがって連なる九州山地の北東、祖母傾山系・祖母傾国定公園の中にあります。
バナジウム、マンガン亜鉛をはじめとする20数種のミネラル成分を含有。
さらに、生体維持や免疫、抗炎症に関わるコバルト、チタン、セレンなど、一般の岩石では見られない微量元素も含まれた、硬度11mg/Lの飲みやすくおいしい超軟水です。 -
訳あり・さば 切り身(総計約1.2kg・30切)
国産のさばを切り身にし、一枚づつ手作業で骨取りをおこなっています。
使いやすい40g前後の切り身を1回につき10切×3袋(計1.2kg)の使いやすいサイズでお届け。
・大分県内の学校給食の食材にも採用されています。
・無塩仕立てなので、定番の塩焼きの他、竜田揚げ、煮つけ(醤油煮、味噌煮)、フライなどお好みの料理でお召し上がりください。 -
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豚肉 バラエティーパック(合計2kg・4種)
大分県産豚スライス・バラ・とんかつ用・小間切れと使いやすいセットにしました。
個包装・トレーなしでお届けしますので、ゴミの削減にも。是非、この機会にご賞味ください。 -
天然 活き〆車エビ 生食用 (計300g)
豊後水道で水揚げされた天然車えびを活きた状態で仕入れ急速冷凍していますので、お刺身でも食べられます。
甘味がありぷりぷりとした食感の車えびは、贅沢に天ぷらや塩焼きもオススメです！！ -
大分麦焼酎飲み比べセット (900ml×4本)
全国的にも珍しい２０度の麦焼酎飲み比べセットです。
２５度とは違うすっきりとした飲みやすさが特徴です。
原料や製法の違いによって変わる味わいや香りをお楽しみください。 -
大分県産 美人鰤 刺身・しゃぶしゃぶセット (合計560g)
美人鰤は、「東洋美人」という日本酒の酒粕を餌に混ぜて育てられた、佐伯市を代表するブランド魚の1つです。
身は繊細で、脂もスッキリとした甘みが特徴です。
1皿ずつ急速冷凍しているので、お好きな時にお好きな分だけさっと解凍してお召し上がりいただけます。
刺身は分厚くカットしておりますので、是非プリプリ食感をお楽しみください。 -
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とらふぐ 唐揚げ セット (合計約1.1kg)
こちらのお礼品は2024年10月30日より内容量の変更を行っております。
すべて！佐伯市蒲江東和水産の養殖とらふぐ使用！！
自社が味付けしたフグ唐２パックと、唐揚げやフグ鍋にも使えるぶつ切りを１パックにしました。 -
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ブリしゃぶ食べ比べセット (合計300g・佐伯産かぼすぶり200g・献上品ぶり100g)
さっぱりとしていてかぼすの香りが楽しめる「かぼすぶり」(200g）と、脂がのっていて甘味のある「献上品ぶり（佐伯産養殖ぶり）」（100g）の違いが楽しめるセットをご用意しました。
それぞれお刺身やぶりしゃぶでご賞味いただけます。
また、1皿に背身と腹身の部分を入れていますので、また違った味わいが楽しめ2度おいしい！
それぞれお好みの食べ方を探してみてくださいね。
調味料（小袋）付です。 -
＜訳あり＞千本桜 で燻した 燻製ナッツ 詰め合わせ (8種)
美容効果の高いナッツを燻製にしたスモークナッツ。
スモークチップは、佐伯市本匠岩屋地区の千本桜を使用しています。
ノーマルのミックスナッツの他、スパイシーナッツなどの燻製ナッツ6種と女性に人気のsweetsナッツ2種を詰合せにしてお届けします。 -
味付け牛タン 薄切り スライス (500g・追いスパイス10g)
「手軽に美味しい牛タンを味わってほしい。」
職人の熱い想いから生まれた西日本畜産のオリジナル牛タンです。
原産地にこだわった高品質な牛タン(米国産・豪州産)を仕入れ、
独自のエイジング期間肉を数日寝かせる事でうま味を増加させ、肉質を柔らかくしています。 -
＜期間限定＞ 大分県産 伊勢海老 (計1kg・約2～5尾)
蒲江で獲れた新鮮な伊勢海老をお届けします。
活きた状態で梱包しますが、鮮度を保つためクール便でお届けしますので到着時にはほぼ動かなくなることがあります。
また、活きていますので発送中に「つの」や「足」が折れる場合があります。
いずれの場合も品質に問題はありませんので予めご了承ください。 -
ごまだし 鯛みそ セット (合計550g・あじごまだし200g・えそごまだし200g・鯛味噌150g
水揚げ後すぐの新鮮なあじやエソをすりつぶし、ごまとすり合わせて醤油などで味を整えたごまだしは、和洋さまざまな料理へのアレンジが広がります。
天然鯛の鯛味噌も深い味わいです。 -
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魚フライセット(8P・3種以上)
つなぎ粉におからパウダー配合で、食物繊維・タンパク質たっぷり。魚の素材の良さを活かしたうす皮衣で、揚げ焼きOK。衣は卵不使用。
身体におもいやりを、調理にエコを。水揚げされたお魚たちは、はるばる遠い海の中からやってきました。
SDGsへの取り組み、12つくる責任、使う責任として地球の資源としてのお魚たちを活かして大事にしたいという思いでお届けします。 -
天然 トコブシ (約900g)
身は美味で、あわび同様、磯の香りが良い。
甘露煮や、塩茹でして、かぼす醤油で食べる。
網焼き、バターで蒸し焼きもオススメです。
熱を通しても硬くなりにくいです。獲れたて新鮮な物をお届けします。 -
おおいた和牛 サーロイン ステーキ (計600g・200g×3枚)
おおいた和牛は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。
きめ細かい霜降り、まろやかでとろけるような風味が特長です。
中でもサーロインは、サシが適度に入り、上品な脂とお肉の旨みを楽しむことができます。 -
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薄切り 塩味 牛タン (計1kg・約250g×4P)
こだわりの出汁に漬け込んだ、薄切りの牛タンをお届けします。
塩味の自社製出汁に漬け込んだ旨味たっぷりの牛タンを、歯ごたえを感じられるようにこだわりの厚みにカットして250gずつの小分けパックでお届けいたします。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、薄味に仕上げておりますのでレモン汁や胡椒などをつけてお好みの味でお召し上がりいただくこともできます。 -
＜訳あり＞千本桜 で燻した 燻製ナッツ 詰め合わせ (8種)
美容効果の高いナッツを燻製にしたスモークナッツ。
スモークチップは、佐伯市本匠岩屋地区の千本桜を使用しています。
ノーマルのミックスナッツの他、スパイシーナッツなどの燻製ナッツ6種と女性に人気のsweetsナッツ2種を詰合せにしてお届けします。 -
豚肉 バラエティーパック(合計2kg・4種)
大分県産豚スライス・バラ・とんかつ用・小間切れと使いやすいセットにしました。
個包装・トレーなしでお届けしますので、ゴミの削減にも。
是非、この機会にご賞味ください。 -
おおいた豊後牛 切り落とし (計800g・200g×4P)
大分県のブランド黒毛和牛「豊後牛」の切り落しを800gでお届けします。
すき焼き・肉じゃが・カレーなどいろいろな献立に使える切り落としです。
毎日の食卓で少しずつお使いいただけるよう、4パックに小分けにしてお届けします。 -
＜訳あり＞ 干物大満足BOX (40尾以上・5-8種)
老舗ひもの屋の訳あり干物をたっぷり 40尾・枚以上（約5～8種）お詰め致します。
訳ありとは？？⇒生産の過程で出た身にキズのあるものや皮がはげたもの、サイズが小さかったものなど規格外の商品です。
使いやすいようできるだけ個包装にしていますが、一部はまとめて1袋に10枚入りなどになっています。
保存料未使用ですので賞味期限は冷凍30日です。
朝ごはんの一品に、夕食のメインに。たっぷりお楽しみください。 -
おおいた 味力 ソーセージセット(合計1.14kg・全6種)
「地域の魅力的な食材を全国の皆さんにPRしたい」というコンセプトのもと、大分県内5市でふるさと納税の返礼品を共同開発しました。
全6種類の食味と食感に変化をつけたソーセージセットですので幅広い年代層にお楽しみいただけます。
使用したのは、佐伯市産の生姜（パウダー）、臼杵市産の柚子胡椒（ペースト）、竹田市産のハーブ鶏、国東市産のバジル（ペースト）、豊後大野市産の乾し椎茸（パウダー）です。
バラエティ豊かなソーセージをぜひご賞味ください。 -
フルーツトマト 朱朱 Mサイズ (計1kg・16-18玉)
『フルーツトマト 朱々（しゅしゅ）』は、土を全く使わずに、水耕栽培の「低段密植」という方法で生育させ、養液の中に塩分を入れ、苗木にストレスを与えてじっくり時間をかけて育てることで、糖度が高くなるのが特徴です。
甘みと酸味がバランスよく濃縮した果肉の厚い『フルーツトマト朱々』をこの機会にお試し下さい！！ -
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スッキリ!かぼすハイボール (340ml×24本)
大分県産のかぼす(ストレート果汁)使用。かぼすのスッキリした酸味と香りを活かしました。
果汁率8％、アルコール8％の本格 辛口ハイボールです。
糖質0
プリン体0 -
かぼすブリ しゃぶ セット (大分県佐伯産・かぼすブリ食べ尽くし)
佐伯市で大分産のカボスを与え、丁寧に養殖された『カボスぶり』を、ご家庭での調理の手間をなくすために、ぶりしゃぶ用スライス、照り焼き、焼物用切り身、カマと頭を使いやすい量にセットにしました。
1つずつ個包装でお届けするので、食べたい量を食べたいときに、大分の新しい味をお楽しみください。 -
名物 佐伯ごまだし (計600g・120g×5本)
佐伯ごまだしは焼いた地魚の身をほぐし、ごま・醤油等を加えてすり潰しただけのシンプルな調味料です。
ヤマジンのごまだしは中骨ごと入っているのにとってもクリーミー。
頭と内臓を除いて全て入っているのでカルシウムがたっぷり入っています。 -
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味付け豚足からあげ (10本)
職人による丁寧な仕込みを行い、独自調合の下味をつけた豚足です。
約7時間じっくり煮込んだ後、揚げることで外はカリッと、中はトロトロに仕上がっています。
山の幸由紀ん子人気ナンバーワンを誇るコラーゲンたっぷりの豚足です。真空パックでお届けします。 -
＜先行予約受付中！2024年11月下旬より順次発送予定＞大分県産 美人鰤 刺身・しゃぶしゃぶセット
美人鰤は、「東洋美人」という日本酒の酒粕を餌に混ぜて育てられた、佐伯市を代表するブランド魚の1つです。
身は繊細で、脂もスッキリとした甘みが特徴です。
1皿ずつ急速冷凍しているので、お好きな時にお好きな分だけさっと解凍してお召し上がりいただけます。
刺身は分厚くカットしておりますので、是非プリプリ食感をお楽しみください。
自家製の醤油タレは甘めの仕上がりにしており、刺身醤油としてだけでなく大分の郷土料理「りゅうきゅう」の漬けダレとしても使用できます。
その他、海鮮丼やフライにしても美味しいですよ！しゃぶしゃぶは大判にカットしています。
お好みの野菜と一緒に、大分県産のかぼす果汁をたっぷり使用した自家製ポン酢につけてお召し上がりください。 -
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＜コーヒー豆＞直火式焙煎 オーガニックコーヒー豆(計350g・175g×2袋)
高度な技術が必要とされる「直火式焙煎」で厳選したコーヒー豆を焙煎しました。
焙煎歴約50年の店主が「苦味・酸味・甘味」のバランスが良くなるよう焼き上げています。
フルーティーな香りと、余韻の残る後味をお楽しみいただけます。 -
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天然 トコブシ (約900g)
身は美味で、あわび同様、磯の香りが良い。甘露煮や、塩茹でして、かぼす醤油で食べる。
網焼き、バターで蒸し焼きもオススメです。熱を通しても硬くなりにくいです。
獲れたて新鮮な物をお届けします。 -
＜訳あり＞ 干物大満足BOX(40尾以上・5-8種)
老舗ひもの屋の訳あり干物をたっぷり 40尾・枚以上（約5～8種）お詰め致します。
訳ありとは？？⇒生産の過程で出た身にキズのあるものや皮がはげたもの、サイズが小さかったものなど規格外の商品です。
使いやすいようできるだけ個包装にしていますが、一部はまとめて1袋に10枚入りなどになっています。
必要な分を使ったあとは1尾ずつラップにくるんで保管してください。
九州産の干物が中心ですので、全体的にさっぱりとした味わいです。
保存料未使用ですので賞味期限は冷凍30日です。
朝ごはんの一品に、夕食のメインに。たっぷりお楽しみください。 -
ブリのからすみ ブリッタルガ・ホール (計200g・100g×2P)
気軽にからすみパスタを。また、魚介カルパッチョやサラダのトッピングにも！
イタリアではボラのカラスミを”ボッタルガ”といいますが、ではブリの真子で作ったからすみは…？
その名も「ブリッタルガ」！
九州産ブリの真子（魚卵）とミネラル豊富な鶴見産”つるみの塩”を使った、ブリのからすみ「ブリッタルガ」です。 -
みどり牛乳(計12L・1000ml×12本)
九州の北部地方を中心に、昔から親しまれているみどり牛乳です。
自然豊かな大分県内（佐伯市を含む）を中心とした酪農の方々が大事に育てた牛の搾りたての生乳をそのまま殺菌パックしました。
無菌的に密封容器に詰めているため常温・長期保存可能で、飲みたい分だけ冷蔵庫に入れていただけます。
キャンプやお出かけの他、非常時・災害時の備蓄用にも便利です。 -
海鮮お茶漬け セット (合計約700g・2種)
豊後水道の鰤(ブリ)「豊の活きぶり」を贅沢に使った漁師町蒲江の伝統的なまかない料理「がんこ漁師の熱めし」と「鯛茶漬け」のセットです。
素朴で豪快！豊後水道のまかない料理をどうぞ。
ご飯のお供に・酒の肴に・急な来客にも便利です。 -
深島みそ (計約2kg・680g×3個)
小さな離島「深島」に昔から伝わる、優しい甘さの白い麦みそです。
製法もむかしのまま、仕込みにはかまどを使い、麹をたっぷり混ぜ込むため、麹がふわっと香ります。魚介類によく合うので、貝汁や魚のあら汁におすすめ。
お味噌を使う習慣のない方でも、炒め物やシチューの隠し味など、調味料として幅広く使えるお味噌です。 -
＜訳あり＞ ひもの屋さんの魚 フライ セット (5種類以上・合計8袋)
ひもの屋さんの魚のフライバラエティーセット！
小分けで便利！コンパクト包装で冷凍庫の幅を取らず保存しやすいところが嬉しいポイント。
きびなごとかますは、給食採用されています。
揚げるだけの手間いらず。夕飯の一品やお弁当のおかずとしても。
卵未使用！こだわりのパン粉でサクサク食感。
10種類の中から5種類以上をセレクト。何が届くかお楽しみ。様々なお魚をお試しいただけます。
【訳ありの理由】
種類を選べないため -
おおいた和牛 100% 手ごね 生ハンバーグ (計900g・150g×6個)
旨味たっぷり！おおいた和牛100％ハンバーグをお届けします。
このハンバーグはおおいた和牛のヒレ・サーロイン・リブロースなどの脂の旨味を感じられる「高級部位」と、モモ・ウデなどの食べ応えのある「赤身部位」をこだわりのバランスで配合した、おおいた和牛100％の手ごねハンバーグです。
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