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長野県池田町からの新着情報一覧
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【8年たっぷり寝かせた】造り酒屋の梅酒
全国でも珍しい日本酒の原酒で仕込んだ梅酒！
日本酒の原酒は焼酎やブランデーに比べ、アルコール度数が低く、梅酒醸造が難しいのですが、他のものと比較してみると口当たりがまろやかで大変飲みやすく仕上がっています。
また8年たっぷりと寝かせてありますので、梅のエキスも十分に出ており、加えられた蜂蜜とあい混じって醸された旨さは他では味わえません。
私たちは大量にお酒を造っていません。
杜氏・蔵人が大切に丁寧に醸し上げた夢ある酒だけを蔵出ししています。
厳寒期の安曇野で酒造りは昼夜をかけておこなわれます。
仕込水は北アルプス連峰より湧き出る冷たく清らかな井戸水。
蔵人たちの手により減農薬農法にて自社栽培される酒米。
そして江戸時代より代々受け継がれる福源杜氏の秘技。
大きに流されず、“これだ”という酒を私たちは造り続けます。
【事業者名】福源酒造株式会社
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者のお申込みはご遠慮ください。 -
懐かしい味【信州の郷土料理】手作りおやき
信州の郷土料理「おやき」。長野県の野菜を使い一つ一つ手作りしました。
具材は大人気の野沢菜となすです。
「おやき」は信州の郷土料理のひとつです。
小麦粉の皮で野菜などの具を包んだ、おまんじゅうのようなもの。
「焼き餅」とも呼ばれています。
■ 原材料
おやき【野沢菜】
小麦粉、野沢菜、醤油、砂糖、キャノーラ油、鰹だし、トレハロース、ベーキングパウダー ,調味料（アミノ酸等）
おやき【なす】
小麦粉、なす、みそ、砂糖、キャノーラ油、鰹だし、トレハロース、ベーキングパウダー、調味料（アミノ酸等）
■アレルギー表示
小麦
■賞味期限
製造日から6ヶ月（要冷凍）
提供元：安曇野ベジタブル -
信州あづみ野産 乾燥きくらげ 手作りです♪
長野県安曇野市の大自然の中で栽培されたきくらげをすべて手作りで仕上げた乾燥きくらげ。
栽培期間中農薬、化学肥料は一切していない安全・安心な乾燥きくらげ。
●きくらげとは？
きのこの一種で、コリコリとした食感がクラゲに似ていることから、この名前がついたといわれています。
意外とすごい栄養素の宝庫！
きくらげには、体に大事な栄養素が多く含まれています。
代表的なものは、ビタミンＤ、不溶性食物繊維、鉄分、カルシウム、カリウム、ビタミン。
美容や健康に良いと注目されている農産品です。
ぜひいつもの料理にキクラゲをプラスして、楽しく続けられるキクラゲ美習慣をはじめてみませんか？
●乾燥きくらげのおすすめポイント
手軽に食べられるきくらげは、扱いやすく、和洋中様々な料理で楽しめます。
中華料理に代表されるように、炒め物で使われる事が多いですが、肉巻き・バター醤油・刺身・炒め物・スープ・パスタ・サラダ・おでん・お鍋など、幅広くご利用いただける食材です。
生と違ってシャキッとしたコリコリの食感が楽しめます。
■ 賞味期限
製造から1年 -
信州あづみ野産 乾燥きくらげ 手作りです♪
長野県安曇野市の大自然の中で栽培されたきくらげをすべて手作りで仕上げた乾燥きくらげ。
栽培期間中農薬、化学肥料は一切していない安全・安心な乾燥きくらげ。
●きくらげとは？
きのこの一種で、コリコリとした食感がクラゲに似ていることから、この名前がついたといわれています。
意外とすごい栄養素の宝庫！
きくらげには、体に大事な栄養素が多く含まれています。
代表的なものは、ビタミンＤ、不溶性食物繊維、鉄分、カルシウム、カリウム、ビタミン。
美容や健康に良いと注目されている農産品です。
ぜひいつもの料理にキクラゲをプラスして、楽しく続けられるキクラゲ美習慣をはじめてみませんか？
●乾燥きくらげのおすすめポイント
手軽に食べられるきくらげは、扱いやすく、和洋中様々な料理で楽しめます。
中華料理に代表されるように、炒め物で使われる事が多いですが、肉巻き・バター醤油・刺身・炒め物・スープ・パスタ・サラダ・おでん・お鍋など、幅広くご利用いただける食材です。
生と違ってシャキッとしたコリコリの食感が楽しめます。
■ 賞味期限
製造から1年 -
バランスの良い白ワイン 安曇野シャルドネ
●「安曇野シャルドネ」のこだわり
長野県安曇野地区は、西の北アルプスと東の山地に挟まれた地域で、昼夜の温度差が大きく、ブドウ栽培に適しています。
土壌は礫（レキ）が多く、西向きの傾斜地であることから水はけが良い土壌で、良質なブドウが収穫されます。
このワインは安曇野地区で収穫されたシャルドネをオーク樽で発酵・育成し、バランスの良い味わいに仕上げました。
【飲み方】
白ワインは、お飲みいただく３～４時間前に冷蔵庫で冷やしていただくと、ちょうど良い飲み頃の温度になります。
ご注文いただきましたワインは、すぐにでも美味しくお楽しみいただけます。
もしご自宅等でしばらく保管される場合は、室温が高すぎず、かつ温度変化の少ない、直射日光の当たらない場所での保管ください。
●「シャルドネ」とは
果皮が緑色の白ワイン用ブドウ品種の代表格です。
きらめく淡い黄色、落ち着いたフレッシュな香りのワインに仕上がりました。
見た目に反して味わいは、果実味のボリューム感に、長めの余韻が旨味を引き立てます。 -
麺もスープもグルテンフリー 米粉麺セット
「料理王国 100選 2019」に選ばれた米粉うどんをはじめ、ラーメン、パスタをセットにしました。
うどん・ラーメンのツルツル食感、パスタのモチモチ食感をご賞味ください。
麺はもちろん、付属のうどんつゆ、ラーメンのスープもグルテンフリーとなっておりますので、アレルギーをお持ちの方も安心してお召し上がりいただけます。
≪セット内容≫
米粉うどん(つゆ付)、米粉らーめん(醤油・味噌・塩)、米粉ぱすた(麺のみ)※各2食入り
■注意事項/その他
・直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
・賞味期限は製造より6か月ありますが、開封後はお早めにお召し上がりください。
・画像はイメージです。
提供元 大北農業協同組合（米粉麺） -
【産地直送】池田町で大切に育てた玉ねぎ10㎏
安曇野・池田町で大切に育てた玉ねぎ10㎏をお届けします。
安曇野産のたまねぎは、やわらかくて甘みがあるのが特徴です。
色々な料理と相性が良く、他の素材の味わいも一層引き立ててくれます。
●調理方法
サラダ・炒め物・スープなど様々な用途でお使い頂けます。
●保存方法
常温の冷暗所でも保管はできますが、冷蔵庫（野菜庫）保管をおすすめしています。
根がのびてきた場合は、きれいに除去してからご使用ください。
■賞味期限
出荷から30日（日陰の風通しの良い所で保管ください）
提供元：安曇野ベジタブル -
北アルプスに癒される宿「民宿山想」宿泊券
民宿山想は、池田町から眺める北アルプスの風景に心を奪われ埼玉県川越市から移住してきた、山好きの夫婦が運営する小さな宿です。
北アルプスの雄大な景色の中で、ゆったりとした大人の時間を過ごしてほしいという想いから2021年１月にオープンしました。
「清潔・快適・居心地の良さ」をモットーに、お客さまの旅のスタイルに合ったきめ細やかなおもてなしをさせていただきます。
他の宿泊客様のことを配慮し、お子様の宿泊は中学生以上とさせていただいております。
池田町は安曇野・松本・白馬・大町へのアクセスが良く、宿を拠点に様々な楽しみ方ができます。
観光や登山などが目的の方以外に、田舎暮らしを考えていらっしゃる方のご相談にも微力ながらご協力できると思います。
すべてのお部屋から北アルプスの峰々が一望できる小さな宿。
夏はダイナミックな姿、冬～春は雪に覆われた凛とした姿、朝焼けでピンク色に染まる姿と四季折々の感動が待っています。 -
【明るくキレイ】ロゼ（辛口）750ml
「ロゼ」は、メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン35％の辛口のロゼです。
明るくキレイなロゼ色で、味わいのバランスも良く心地良い口当たりです。
●おすすめのペアリング
・サーモンのソテー
・豚しゃぶ
・焼き鳥（タレでも塩でも◎）
・ペペロンチーノ
・レバニラ
●DOMAINE HIROKI（ドメーヌ・ヒロキ）とは？
長野県 信州・安曇野 池田町にあるワイナリーです。
手塩にかけて育てたブドウにさらに愛情を込めてワインにしています。
北アルプスを西に見て対面のなだらかに広がる池田の中山間地。
ここは北アルプスからの北寄りの風が吹き抜け、一年を通じて風通しがよく1日の寒暖差が大きいです。
そして何より斜面の畑地の水はけが良い。
ワイン用ブドウ作りにこれ以上ない条件が揃った大地と言えます。
DOMAINE HIROKIでは、優れたブドウを、そして世界に誇る池田のワインを生み出しています。 -
爽やかなリンゴの香り！ブリュットな口当たり！を体験
信州産完熟リンゴ100％の果汁を原料に、水を一切加えずに作りました。
すっきりとしたドライな味。
微発泡・低アルコールで大人が楽しめる軽やかな本格的シードルです。
私たちは大量にお酒を造っていません。
杜氏・蔵人が大切に丁寧に醸し上げた夢ある酒だけを蔵出ししています。
厳寒期の安曇野で酒造りは昼夜をかけておこなわれます。
仕込水は北アルプス連峰より湧き出る冷たく清らかな井戸水。
蔵人たちの手により減農薬農法にて自社栽培される酒米。
そして江戸時代より代々受け継がれる福源杜氏の秘技。
大きに流されず、“これだ”という酒を私たちは造り続けます。 -
【全部屋絶景】宿泊割引券 6,000円分
民宿山想は、池田町から眺める北アルプスの風景に心を奪われ埼玉県川越市から移住してきた、山好きの夫婦が運営する小さな宿です。
北アルプスの雄大な景色の中で、ゆったりとした大人の時間を過ごしてほしいという想いから2021年１月にオープンしました。
「清潔・快適・居心地の良さ」をモットーに、お客さまの旅のスタイルに合ったきめ細やかなおもてなしをさせていただきます。
他の宿泊客様のことを配慮し、お子様の宿泊は中学生以上とさせていただいております。
池田町は安曇野・松本・白馬・大町へのアクセスが良く、宿を拠点に様々な楽しみ方ができます。
観光や登山などが目的の方以外に、田舎暮らしを考えていらっしゃる方のご相談にも微力ながらご協力できると思います。
すべてのお部屋から北アルプスの峰々が一望できる小さな宿。
夏はダイナミックな姿、冬～春は雪に覆われた凛とした姿、朝焼けでピンク色に染まる姿と四季折々の感動が待っています。 -
＜焼き芋＞とろーりおいしい冷凍焼き芋/1.2kg
とっても甘いさつまいもを独自の製法で、美味しく焼き上げました。
お子様から年配の方まで安心して召し上がっていただくため、砂糖や科学的な添加物などは不使用。
原材料はさつま芋のみ!ねっとり濃厚な甘さの秘訣は、1～2ヶ月熟成させた芋を独自の製法で焼き上げ、美味しさや栄養素をギュッと凝縮しているから。
この独自製法で加工すると、さつま芋全体が糖化され、トロッとした柔らかい食感とクリームのような甘く濃厚な味わいに仕上がるのです。
自然解凍でもよし!レンジで温めてもよし!お好みに合わせてお召し上がりください。
半解凍でシャーベットやアイスクリームのようなクリーミーな食感もお楽しみいただけます。
■注意事項/その他
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・保存は冷凍庫にてお願いいたします。
・解凍後の再冷凍はしないでください。
提供元 あづベジ（池田町） -
信州吟醸豚ロース しゃぶしゃぶ 1kg
信州吟醸豚は、安曇野池田町の山麓にあるその道60年の「北条農場」で、穀物飼料に信州の酒蔵から排出される酒米を主とした酒粕を混ぜて与え、丁寧に飼育されたブランドポークです。
肉質は非常に柔らかく、脂の融点が36℃ほどと低いため、加工をするとサラッとソフトな味わいが特徴的です。
そのため変な癖や嫌味がなく、脂っこいものが苦手な方、なかなかお肉が食べにくくなってきたご高齢の方にもおすすめのお肉になります。
生産開始からまだ数年ということで絶対数が少なく、業務用で一部のレストラン、小売りでも地元安曇野でしか手に入らなかったこの信州吟醸豚ですが、生産元の北条農場さんとともに信州吟醸豚を一から作り上げてきた弊社でついにふるさと納税返礼品へと出品することができました。ぜひともご堪能いただきたいです。
そんな信州吟醸豚を加工したソーセージとのセットになります。
添加物は必要最小限にとどめ、厳選されたスパイスを使用して製造しています。 -
＜飲み比べ5本セット＞大雪渓 雪だより五重奏
少しでいいから、色々なお酒を味わいたい…そんな方々に人気のセットです。甘口から辛口まで、スッキリからパンチのあるタイプまで、様々なお酒の欲張り飲み比べができます。温度の変化による味わいの移り変わりにもご注目下さい!
セット内容は、スッキリ辛口の大定番【上撰】、雑みが少なくキレが良い【特別純米酒】、程よい辛さとじわり感じられる米の旨味が嬉しい【純米吟醸】、酸味を持たせてスッキリ甘すぎない【純米にごり酒】、アルコール分20度で飲みごたえ抜群の【蔵出し原酒】の5種類です。ぜひご利用下さい! -
バランスの良い味わいのシャルドネと凝縮感のあるメルロー
●「安曇野シャルドネ」のこだわり
このワインは安曇野地区で収穫されたシャルドネをオーク樽で発酵・育成し、バランスの良い味わいに仕上げました。
＜シャルドネとは＞
果皮が緑色の白ワイン用ブドウ品種の代表格です。
きらめく淡い黄色、落ち着いたフレッシュな香りのワインに仕上がりました。
見た目に反して味わいは、果実味のボリューム感に、長めの余韻が旨味を引き立てます。
●「安曇野メルロー」のこだわり
メルローは通常は約１年～１年半の樽育成をおこなうものを、あえて約半年に抑えることで、フレッシュな果実感を表現しました。
＜メルローとは＞
赤ワイン用ブドウ品種で広く世界的に栽培されている代表的な黒ブドウです。
しっかりとした色を持ち、丸みがあり、力強く、アルコール度が高く、酸味が少なめのワインに仕上がりました。
タンニンはかなり滑らかで、高い熟成能力も持っています。
●おすすめの飲み方
白ワインは、お飲みいただく３～４時間前に冷蔵庫で冷やしていただくと、ちょうど良い飲み頃の温度になります。
赤ワインは常温（16～18℃）でお飲み頂くことをおすすめします。
●ブドウ栽培に適したまち
長野県安曇野地区は、西の北アルプスと東の山地に挟まれた地域で、昼夜の温度差が大きく、ブドウ栽培に適しています。
土壌は礫（レキ）が多く、西向きの傾斜地であることから、水はけが良い土壌で良質なブドウが収穫されます。
●シャトー・メルシャンとは
1877年の開始から140年以上のワイン造りの歴史を持つ「日本ワイン」のリーディングカンパニーです。
「日本を世界の銘醸地に」を合い言葉に、自社のみならず日本のワイナリー全体で美味しい「日本ワイン」を世界に向けて発信できるよう、業界を牽引しています。 -
お風呂で使える華密恋のアイテムをセットにしました
薬用入浴剤：カミツレエキス100%の薬用入浴剤。
ボディソープ：カミツレエキスと植物オイル配合で肌を保湿しながらやさしく洗いあげます。
ボディタオル：ラミー麻ととうもろこし由来の天然繊維でできたボディ用タオル。
ヘッドマッサージローション：カミツレエキスとわさび葉エキスのみの頭皮用ローション。
ナチュラルシャンプー：フォーミングタイプのノンシリコンシャンプー。
ナチュラルヘアコンディショナー：傷んでパサついた髪、ハリ・コシのない髪をしっとりさらさらの心地良い指通りに仕上げます。
■生産者の声
国産カモミールの持つ自然の力で、あらゆる人が健康で心地良い日々を過ごすためのライフスタイルをお届けしています。 -
北アルプスそだち 信州吟醸豚 ロースしゃぶしゃぶ
信州吟醸豚は、安曇野池田町の山麓にあるその道60年の「北条農場」で、穀物飼料に信州の酒蔵から排出される酒米を主とした酒粕を混ぜて与え、丁寧に飼育されたブランドポークです。
肉質は非常に柔らかく、脂の融点が36℃ほどと低いため、加工をするとサラッとソフトな味わいが特徴的です。
そのため変な癖や嫌味がなく、脂っこいものが苦手な方、なかなかお肉が食べにくくなってきたご高齢の方にもおすすめのお肉になります。
生産開始からまだ数年ということで絶対数が少なく、業務用で一部のレストラン、小売りでも地元安曇野でしか手に入らなかったこの信州吟醸豚ですが、生産元の北条農場さんとともに信州吟醸豚を一から作り上げてきた弊社でついにふるさと納税返礼品へと出品することができました。
ぜひともご堪能いただきたいです。
商品は冷凍にて発送させていただきます。
解凍してお召し上がりください。 -
＜スッキリ辛口大満足＞大雪渓 蔵元セット
自家精米で丁寧に磨き上げた地元北安曇産米を全量使用し、雑味の少ない綺麗な後味が自慢の「特別純米酒」と、辛口が信条の大雪渓の中でもより辛さが際立った「辛口本醸造」の1.8L2本セット。飲みごたえ抜群の大人気ギフトです。
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華密恋 国産 カモミール ベビーバスエッセンス
デリケートな赤ちゃんの肌をやさしくいたわり、心地よく包み込む…
家族みんなが笑顔になる「カミツレンベビー」をセットにしました。
これからベビーを迎えるご家族やご出産祝いにぴったり。
●カミツレンベビーバスエッセンス
赤ちゃんの肌やデリケートな肌をしっとり整えるカミツレエキス100%の沐浴料。
生まれたての赤ちゃんの肌を洗いながらしっとり整えます。
あせもやおしりのおむつかぶれなど肌トラブルが多く、デリケートで乾燥しやすい赤ちゃんの肌におすすめです。
●カミツレンベビーミルクローション
カミツレエキスと植物オイルのちからで肌をしっとり整える、顔・全身用保湿乳液。赤ちゃんだけでなく、キッズや大人のデリケートな肌、乾燥しやすい肌にもおすすめです。
肌にすっとなじむ伸びの良いテクスチャーで、ベタつかずうるおいが長時間持続します。
身体はもちろん、顔にも使用できます。 -
北アルプスに癒される宿「民宿山想」宿泊券
民宿山想は、池田町から眺める北アルプスの風景に心を奪われ埼玉県川越市から移住してきた、山好きの夫婦が運営する小さな宿です。
北アルプスの雄大な景色の中で、ゆったりとした大人の時間を過ごしてほしいという想いから2021年１月にオープンしました。
「清潔・快適・居心地の良さ」をモットーに、お客さまの旅のスタイルに合ったきめ細やかなおもてなしをさせていただきます。
他の宿泊客様のことを配慮し、お子様の宿泊は中学生以上とさせていただいております。
池田町は安曇野・松本・白馬・大町へのアクセスが良く、宿を拠点に様々な楽しみ方ができます。
観光や登山などが目的の方以外に、田舎暮らしを考えていらっしゃる方のご相談にも微力ながらご協力できると思います。
すべてのお部屋から北アルプスの峰々が一望できる小さな宿。
夏はダイナミックな姿、冬～春は雪に覆われた凛とした姿、朝焼けでピンク色に染まる姿と四季折々の感動が待っています。
吹き抜けのある共用リビングダイニングスペースには薪ストーブがあり、チロチロと燃える炎が暖かく、癒やしの時を作ってくれます。
テラスから満点の星空をご覧いただいた後は、セミダブルのベッドでゆっくりとお休みください。
常念岳や燕岳、立山の登山口が近く、登山者の方の前後泊に便利な立地です。
宿の周辺には「美しい日本の歩きたくなる道500選」の「安曇野の北アルプス展望のみち」があり、ウォーキングやランニング、サイクリングをお楽しみいただけます。
電動アシスト自転車のレンタルを行っています。～1泊につき1回（1時間まで）無料、以後1時間300円
裏山にはマウンテンバイクトレイルもあります。
貴重品以外のお荷物のお預かり、チェックアウト後15時までのシャワールーム使用など、皆様のアクティビティをサポートしております。
池田町に来られる際は、ぜひ民宿山想をご利用ください。
宿の詳細は下記URLをご覧ください。
http://minsyuku-sansou.com/
ご予約は、メールか電話でお願いします。
その際、池田町ふるさと納税でお申し込みの旨をお伝えください。
メール：northern-alps@minsyuku-sansou.com
電話 ：0261-85-4384（8:00～21:00）
※外出中や接客中など電話に出られない場合がございます。
その際は、改めてご連絡いただけますと幸いです。
利用期限：発行から１年間
＜民宿 山想＞
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よくあるご質問
