（冷蔵） 奈良 吉野 伝統の味 「ゐざさ」 定番 柿の葉寿司 （さば・さけ各15個入） ／ 中谷本舗 お取り寄せグルメ 郷土料理 押し寿司 奈良県 田原本町

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奈良県を代表する名産品「柿の葉寿司」は、県南部・吉野地方の郷土料理で、柿の葉で鯖や鮭などの寿司を包み、重石をかけた押し寿司の一種です。海の無い山間部で貴重な魚を保存しながら美味しくいただく、山里の知恵と工夫が受け継がれています。
大正10年の創業当時、米屋であった中谷家（中谷本舗の前身）のノウハウを活かし、米の選定や炊飯方法にこだわっています。米の1粒1粒がふっくらとしながらも、しっかりとした押し加減のシャリに、柿の葉の香しさに調和する、ネタの風味と少し甘めの味付けが、屋号である「ゐざさ」の美味しさの秘訣。シャリが冷えて固くなったら、オーブントースターなどで軽く焦げ目を付ける程度に温めてお召し上がりください。ふっくらとした食感とマイルドな風味をお楽しみいただけます。

【アレルギー表示】
小麦、さけ（鮭）、さば、大豆
※　表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。　※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

【消費期限及び賞味期限】
発送日含め3日間

提供：株式会社　中谷本舗

【地場産品基準】
告示第5条第3号に該当
町内で行っている製造加工工程：調理、炊飯、成形、梱包

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