【 希少部位 】牛タン 特上 霜降り 宮城名物 厚切り 牛タン 400g 塩味 AH

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◎最高級部位を味わう、特上牛タンの「真髄」
牛タンの中でも最高級部位のタン元を使用！脂身のサシと柔らかな肉質が特徴の牛タンです。
厚切りでも驚くほどやわらかく、噛むほどに上質な脂と旨味が広がる、贅沢な味わいをご堪能いただけます。

◎素材の旨みを引き出す「こだわりの塩味仕立て」
肉質の良さを最大限に引き出すため、オリジナルの塩だれでシンプルに味付け。
牛タン本来の甘みとジューシーさが際立ちます。

◎希少部位「タン元」を使用した特別な一皿
牛タンの中でも最もやわらかく脂のりの良い「タン元」を使用。
適度な霜降りが入り、厚切りでも歯切れが良く、焼肉用として最高級とされる部位です。
隠し包丁が入っており、焼き易い仕上がりになっております。

◎旨味を閉じ込める「急速冷凍」仕上げ
特上牛タンを急速冷凍。
鮮度と旨味を逃さずご自宅でも新鮮な美味しさをお楽しみいただけます。

◎解凍方法
・調理前日に冷蔵庫へ移し、低温でゆっくり自然解凍してください。
・急激な温度変化を避けることで、旨味を逃さず美味しく仕上がります。
・お急ぎの場合は、真空パックのまま流水解凍してください。

◎焼き方
・強火で油をひかない状態でフライパンを熱します。煙が出てきたら油を少しひいてください。
・強火で両面を早く焼き固めます。肉汁が閉じ込められ、噛んだ時にジュワっと、お口の中に広がります。
・焦げないように数回返しながら、きつね色になるよう、さっと焼きます。

◎仙台発祥の牛タンの定番付け合わせを添えると本格的に！
仙台発祥の牛タンの定番付け合わせは、ピリ辛の「南蛮味噌（青唐辛子の味噌漬け）」とシャキシャキの「白菜の浅漬け」です。これに麦飯、テールスープ、とろろを加えるのが本場スタイル。
さっぱりと食べるなら、レモン、わさび、柚子胡椒も相性抜群です。
【注意事項】
・このお礼の品はヤマト運輸にて発送を行います。
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返礼品コード：h027032

【申込期日】
通年申込を受け付けております。

【注意書き】
※商品コード: h027032

アレルギー表示：牛肉
同工場内で、牛肉、豚肉、鶏肉、ごま、大豆、小麦、リンゴ、ゼラチン、落花生（ピーナッツ）、卵を使用しております。

キーワード：【牛肉】特集

事業者：株式会社佐利

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