海人の藻塩 土器入り（250g） 6000円 塩 しお 藻塩 も塩 旨味 まろやか 海藻 ホンダワラ ミネラル 天ぷら 野菜 肉 焼肉 焼き肉 魚 焼魚 豆腐 家庭用 贈答用 贈答 下味 愛南町 愛媛県 朋和商事株式会社 蒲刈物産株式会社

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瀬戸内の海水と愛南町産　海藻（ホンダワラ）から作られた、
まろやかな塩味が特徴の藻塩です。

古墳時代の製塩に使われていた製塩土器をイメージした素焼きの土器は、
藻塩の保存にも使用していただけます

塩田による製塩が始まる以前、縄文時代より平安時代までの間に
日本各地で行われていた”藻塩焼き”による製塩法がありました。
「海人（あまびと）の藻塩」はその古代製塩技法の考え方を基にして作られています。

原料は海水だけでなく、ホンダワラと呼ばれる海藻も用いています。
その為、海水と海藻の海の恵み成分が豊富に含まれています。
薄茶色の色がついているのは、そのヨード分の色。
塩としての辛さや、味としての角張りなどはほとんど感じないほどまろやかな味の塩です。


【おすすめの使い方】
「お魚」や「お肉」を調理していただく際の調味料として！
「お豆腐」や「野菜」などの素材そのものの味を味わっていただくための隠し味として！
「天ぷら」などのつけ塩として、料理とのコントラストを楽しむものとして！

販売元：朋和商事株式会社

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