秋田県横手市

【味噌】植田のみそ袋詰め詰め合わせ(2種類) 3個

寄附金額: 14,000

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横手市十文字町植田にあります「植田のこうじや」8代目の高橋正弘です。
長い間培われた確かな技術で、麹味噌造りに励んでおります。
地場産の優良原料を丁寧に仕込み、他にあまり例をみない高麹歩合の味噌を実現しました。麹を大量に使用し、甘口のまろやかな味噌に仕上がっております。
『植田のみそ』は秋田県産の優良大豆を用い、升目3倍量の麹を仕込んだ伝統的な味噌です。
『味噌っこ』は更に麹を多く用い、升目で4.5倍の麹で仕込んだ甘口の味噌です。土蔵にて発酵・熟成させた、まろやかな仕上がりです。

■「植田のこうじや」より
より良い製品造りの為、横手市発酵文化研究所・秋田県製麹研究会などに於いて研鑽を積み、地域の伝統の味噌造りに磨きをかけてまいりました。
同業者との意見交換や、製麹技術の向上の為の勉強会に参加して、【味噌製造作業　一級技能士】の資格を取得いたしました。
これからも美味しい味噌造りの為、より一層努力してまいります。
我が家の味噌をご愛顧いただけますよう、よろしくお願いいたします。

本返礼品の主要な部分は、横手市にて生産、製造または加工したものが占めております。

■ 秋田県横手市 ■

味噌植田のこうじや秋田県調味料発酵食品 (260416102744)

カテゴリ	調味料・油味噌
容量	■名称：植田のみそ袋詰め詰め合わせ(2種類3個入り) ■内容量：・植田のみそ 1kg袋詰め×2個・味噌っこ 1kg袋詰め×1個 ■原材料：・植田のみそ：秋田県産米、秋田県産大豆使用・味噌っこ：秋田県産米、秋田県産大豆使用 ■賞味期限：・植田のみそ：6ヶ月・味噌っこ：6ヶ月 ■注意事項： ◇植田のこうじやの味噌は、桶にあるまま製品にいたします。保存料、添加物を使用しておりません。 ◇賞味期限は6ヶ月ですが、冷蔵保存致しましても発酵は継続しており色彩、味も変化いたします。 ◇冷凍して頂ければ、更に美味しく保存が可能です。 ◇天然醸造ですので、季節・発酵の進み具合の違いで製品の色調・香りが変わります。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■提供元：植田のこうじや ■アレルギー：大豆 ■配送不可地域：沖縄県,離島 ■地場産品に該当する理由：横手市内の工場にて原材料（大豆）の調達から下処理、発酵、包装まで全ての加を行うことで、相応の付加価値が生じており、その付加価値は本返礼品の価値の過半を占めているため。（告示第5条第3号に該当）
発送時期	2週間を目安に発送(休業日除く) ※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 2週間を目安に発送(休業日除く)※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。