【丸鮮道場水産】北海道噴火湾産 訳あり 柔らかたらこ 2kg（500g×4個）

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『訳あり 素材本来の味わいにこだわった低塩仕上げゆえの柔らかいたらこ』

たらこの原卵は成長過程で含水量や粒子の密度が異なります。水分の多い原卵を「締まったたらこ」に仕上げるには塩を多く入れて水分を抜く方法があります。しかしそれではしょっぱくなり、しょっぱさを目立たなくするために甘味料を増やすなど、素材本来の味からドンドン遠ざかってしまいます。
道場水産のたらこは、原卵本来の味わいにこだわり、塩分４％以下という低塩な上、添加物の使用料を最小限にしているため、塩や添加物で原卵を無理に締めずに造っているので、元々柔らかい原卵は柔らかいまま、含水量の多い卵も無理に水分を抜かずに、原卵本来の味わいを大切に造られております。

「柔らかたらこ」は、正規品とは同等に扱えないため、１本羽の物ですが“訳あり品”としております。
訳ありなため数に限りがございますので、ご了承ください。

■保存の方法
1.冷凍(−18℃以下)で保存して下さい。
2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。
3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

■お取扱い上の注意
　常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。

・画像はイメージです。

【配送について】
◎お届け日のご指定は承っておりません。ご不在等でお受け取りいただけない期間がある場合は、お申込み時に備考欄にご記載くださいませ。お届け時間帯はご指定いただけます。
◎発送時にお知らせメールをお送りしております。お電話等でのご案内は承っておりませんのでご了承くださいませ。
◎ご不在等が続きお受け取りいただけなかった場合、お礼品は返送されます。その場合、再発送は承っておりませんのでご了承くださいませ。

【申込期日】
通年申し込みを受け付けております。

【注意書き】
※商品コード: MC166-2

アレルギー表示：特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

事業者：株式会社丸鮮道場水産

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