八ヶ岳南麓 北杜市産大豆 麦麹と米麹の甲州合わせ味噌 1.7kg（850g×2個） みそ 発酵 加工食品 味噌 1.7kg 合わせ味噌 米麹 麦麹 こうじ 麹 大豆 味噌汁 調味料 八ヶ岳セレクト せんのや 贈答 ギフト

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無添加。大豆、塩、麹のみ。

山梨県北杜市産の大地のめぐみ、大豆を使用した手づくり味噌です。
三分一（さんぶいち）湧水は、江戸時代に湧き出す水を農業用水として6つの村、3地域に分けたことからこの名になったといわれています。
周辺は公園として整備されており、併設の「三分一湧水館」の加工場で味噌作りを行っています。

大豆は山梨県北杜市産。
麹は甲府市の五味醤油さん。
通常の味噌は米麹と麦麹を半々で使用していますが、県で認定を頂いているEマークのお味噌は、麦麹6：米麹4で作っています。
味噌作りをしている虹の会は元々、旧長坂町の農協女性部さんが始めた会です。
会としては20年以上継続しています。
材料は、大豆、塩、麹のみで完全無添加です。
味は、コクも旨みもあるので、出汁が少なくても美味しいお味噌汁になります。
地元で愛されている「手づくりみそ うまいじゃん」自家用にも手土産にも選ばれています。
肉や魚の調理にも合う、自慢のお味噌です。
贈り物にもおすすめです。
ぜひご賞味ください。

提供元：八ヶ岳セレクト　せんのや

【地場産品に該当する理由】
味噌の製造工程のうち、原材料の仕込みから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。

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