創業300年の味・金沢海鮮ぬか漬け三大珍味セット

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新鮮で美味しいといわれる金沢産の魚介類の代表である甘えび・貝・たこを、獲れたての状態で直ぐに加工し、ぬかに漬け込んだ商品です。創業300年の実績を活かし、また伝統製法を用い、言わば「日本一鮮度の良い魚介のぬか漬け」を製造しました。新鮮な魚の素材を十二分に引き出すため、従来のぬか漬けに比べ塩分を控え、口当たりのやさしい仕上がりになっております。本来は旬の時期しか楽しむことができない魚介を通年にわたり味わえる逸品です。

※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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