吉野杉大樽仕込み　純米酢・すし酢・くろずセット

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国産米で麹から製造した清酒を吉野杉大樽の中でじっくり静置発酵・熟成させた、旨味が多く芳醇な味わいの純米酢と、その純米酢に独自の方法で引き出した道南産昆布だしをブレンドしたすし酢、吉野川流域で栽培された玄米を原料に吉野杉大樽でじっくり静置発酵・熟成させたまろやかなくろずのセットです。

※着日指定不可

【原材料名】
純米酢（米）、すし酢（純米酢、砂糖、リンゴ酢、穀物酢、昆布）、くろず（玄米）

【賞味期限】
2年

【保存方法】
未開封：直射日光を避けて常温で保存
開封後：直射日光を避けてなるべく涼しいところで保存

【アレルギー品目】
りんご

【製造・加工の工程】
・麹蔵で麹から清酒を製造
・製造した清酒を吉野杉大樽の中に入れ静置発酵・熟成
・できあがった酢を瓶詰

【製造者/提供元】
ミヅホ株式会社
奈良県橿原市中町267番地

【地場産品に該当する理由】
原材料の仕入れ以降、製造（お酒造り・仕込み・発酵熟成）、梱包までの全ての工程を市内で行っていることで、約80%の付加価値が生じているため
(告示第5条第3号に該当)

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