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ハモ 魚貝類 小豆島島鱧 活け締め骨切り 小豆島産 ハモ【冷凍】
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返礼品情報
香川県小豆島の新たなブランド魚『小豆島 島鱧(しょうどしま しまはも)』(商標登録第5944381号)。
『小豆島 島鱧』とは、小豆島の北西部に位置する四海(しかい)漁業協同組合が独自の基準を設けて厳選したブランド鱧です。小豆島近海で漁獲される良質な鱧の中でも一定の基準を満たした高品質な鱧だけを管理蓄養しブランド化。鱧専用の畜養管理施設を設けて、高鮮度・高品質の鱧を出荷しています。
『小豆島 島鱧』の特徴
黄金に輝く体表と、純白の身で、淡泊ながらもしっかりとした味があります。
鱧には約3,500~3,600本もの骨があり、他の魚と異なり小骨が魚体全体にあるため「骨切り」をしないと食べられません。
『小豆島 島鱧』は、骨切り加工済みなので煩わしい下処理が不要。急速凍結することで、細胞の破壊を抑え、風味・食感・美味しさを保ったまま長期の冷凍保存が可能です。
湯引きはもちろん、お寿司やしゃぶしゃぶ、フライなど様々な料理に活用できます。淡白ながらもしっかりとした味わいの島鱧は、どんな料理とも相性抜群!
ぜひみなさんのご家庭でも『小豆島 島鱧』をお楽しみください。
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【注意書き】
※画像はイメージです。
※商品コード: 56680253
アレルギー表示:なし
キーワード:ハモ 鱧 はも 小豆島島鱧 冷凍 真空パック 骨切り 骨切り加工済み 下処理不要 湯引き しゃぶしゃぶ 寿司 フライ 鍋 ブランド魚 ブランド鱧 急速凍結 魚 海鮮 魚介 しゃぶしゃぶ用 280g~300g 2パック 四海漁業協同組合 香川県 香川 かがわ 土庄町 小豆島 しょうどしま 瀬戸内
事業者:四海漁業協同組合
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 280g~300g×2パック 包装形態:真空パック |
| 決済方法 |
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| 配送 |
|
返礼品画像
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レビュー
4.9(14件)
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今年は関東のスーパーにはなかなか並ばず、旬の鱧を味わえないなんて…と思っていましたが、こちらの鱧をいただけて大満足でした。ふんわり肉厚で本当に美味でおすすめです。湯引きしたあとのゆで汁もお吸い物にして ... 続きを読む
2026年08月30日 神奈川県在住
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関西では夏の風物詩なハモを両親に送りました。冷凍になっており、2袋入っているので、好きな時に好きな調理法で食べれて、ハモになじみのない場所の両親にも喜ばれました。今度は自宅にもリピートしたいと思います ... 続きを読む
2024年07月07日 兵庫県在住
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普通に美味しいです。湯通ししてポン酢で食べましたが、臭みもなく美味しく頂けました。骨切りしているとはいえ、ハモ特有の小骨がやはり歯の隙間に入り込むので、それが若干イライラするぐらい。まあ小骨はハモなの ... 続きを読む
2023年08月02日 神奈川県在住
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夏なので鱧が食べたいと思い、ふるさと納税しました。初めてお願いしましたが、大きな切り身で肉厚の鱧が届きました。いつもスーパーで買っている鱧とは全く違います。湯引きにしたり、鍋にしておいしくいただきまし ... 続きを読む
2023年07月30日 京都府在住
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鱧の湯引きが大好きで、別のところを注文したら、不味くて食べられず、、、期待せずにこちらを注文したら、しっかり骨切りされて、とても美味しかったです。小分けに2パックで、食べやすいです。お値段もかなりお手 ... 続きを読む
2022年11月11日 千葉県在住















