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  • 【うなぎ】源平まぶし(二人折) 蒲焼と白焼のひつまぶしの合わせ盛り
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【うなぎ】源平まぶし(二人折) 蒲焼と白焼のひつまぶしの合わせ盛り

寄附金額:22,000

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【冷蔵】【賞味期限 3日間(要冷蔵)】
水の都『大垣』の日本料理店が作る「ひつまぶし」をぜひご賞味ください。
ごはんも一緒になった冷蔵便でお届けしますので、到着後、電子レンジ等で温めていただくだけです。 薬味や出汁もついていますので、ひつまぶしの醍醐味をお手軽にお楽しみいただけます。
鰻が載ったごはんに、出汁が添えられたひつまぶし。一般的に蒲焼きが使われますが、こちらの『源平まぶし二人折』では蒲焼きの『ひつまぶし』と共に、希少な白焼きの『しろまぶし』も楽しむことができます。
使用されているのは、身が締まって程良く脂の乗った国産鰻。これを腹開きにして焼くだけで蒸さない、関西風の調理法が用いられています。
白焼きの味付けも特徴的。通常は使われない薄口醤油やみりんも使用したことで、香りと味わいがさらに深まっているんです。
『ひつまぶし』はまず、鰻とごはんだけを味わい、2膳目はそこに付属のネギとのりを添えてお召しあがりください。そして3膳目にはわさびも加え、温めた出汁をかけて楽しむのがセオリーです。
一方、『しろまぶし』も1膳目はそのままで。白焼きの鰻と、ごはんに載せられた大葉や塩昆布との相性を楽しんだら、2膳目で出汁をかけていただきます。 炭火で焼かれて香ばしく仕上がった鰻は、出汁をかけることで、とろりとした食感に変化。お茶漬けのようにサラサラといただけます

電子レンジ対応容器にてお届けします。
発送:玉子屋別館 玉辰楼

容量 配送
2人分(うなぎ蒲焼 約90g、うなぎ白焼 約90g、ごはん 約360g、のり、ねぎ、わさび、タレ、出汁)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
随時発送

岐阜県大垣市の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

レビュー

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評価

総合評価:5.0
(全2件のレビュー)

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  • 評価

    自治体に寄付をして、返礼品を選んでから1週間以内に届きました。湯煎で温めて食べる鰻もよいですが、冷蔵で配送ということで、料亭の味をそのままいただけると期待して選択しました。期待通りの美味しさでした。自 ... 続きを読む

    2021年08月14日 埼玉県在住

  • 評価

    ウナギが大好物なので、機会があれば各地でいただいています。この返礼品は、かば焼きと白焼きが同時に楽しめ、ご飯とウナギのバランスもちょうど良いものでした。ひつまぶしといえば名古屋が出てきますが、こうして ... 続きを読む

    2020年09月26日 東京都在住

寄附者からの応援メッセージ

2

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  • 大垣市の方が安全、安心して暮らせるよう環境整備に使っていただきたく、よろしくお願いします。

    2021年07月31日 18時45分 埼玉県在住

  • コロナ禍ですが、がんばって下さい

    2021年06月30日 21時49分 東京都在住

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