魚で肴 詰め合わせ (天然物のみ4種類）

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商品の内容は、昆布締め、酢締め、燻製、タルタル、カルパッチョ、刺身、ごま油漬け、醤油漬け、セビーチェ、炙り等、いずれかの味に調理した魚介4種類をそれぞれ別々な味付けにした詰め合わせになります。商品の内容はその時々で変わりますので開けるたびに新しい出会いをお楽しみいただけます。
冷凍でお届けしますので、解凍するだけで本格的な海鮮料理をご家庭の食卓はもちろん、大切な方とのひとときや特別な日に、贅沢な時間を演出します。

◆写真はイメージです。

商品は寿司屋の店主が目利きした天然の良い魚のみを使用して作っています。養殖は使用していません！ 良い商品を作り上げる為には、まず良い原料の確保から始まります。天然の魚は鮮度、脂の乗り、身の質感など個体差が大きいので確かな目で魚を選ぶ必要があります。確保した魚の状態を見極めつつ適切な下処理を施し、その魚の持ち味を殺さないように調理し完成です。

商品は冷凍です。解凍方法は開封せずに冷蔵庫で2時間前後自然解凍を推奨します。
お急ぎの場合は商品を袋のまま10分前後冷水に沈める方法もあります。この場合は念の為に袋に穴がないか確認してから解凍お願いします。
冷水に沈めて解凍する場合は、完全に解凍される前に8割9割くらいで冷水から引き揚げるのがポイントです。食べ始めるころにはちょうど良くなります。
夏など解凍するための水がぬるくなり解凍していた商品自体もぬるくなってしまった場合は袋を開けないでそのまま冷蔵庫もしくは氷水などに沈めて商品を冷やし直すことをお勧めします。
魚がぬるいと鮮度が良くても魚の持っている香りが良くも悪くも主張してしまいます。

【食べるときの注意点】
解凍した商品の封を切るのはなるべく食べる直前をお願いします。封を切ると酸化が速まり商品の劣化のスピードも速くなってしまう為です。

【注意事項】
ご注文頂きました商品につきましては、冷凍での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。
ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、冷凍の保存期限が切れてしまう可能性がございます。その場合に再送は致しかねますので、ご注意下さい。

配送不可地域：北海道・沖縄県・離島（一部除く）

事業者：水花
連絡先：070-6623-3389

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