【全国ご当地どんぶりTOP10！】寒シマメ肝醤油漬け80g×5個＜天然醸造醤油使用＞

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【白米が止まらない】極上の肝醤油で味わう、隠岐・海士町の「寒シマメしゃきしゃき漬け」。一口食べれば、これまでのイカの概念が変わるほどの感動をお届けします。

島根県海士町（あまちょう）の冬の味覚を代表する「スルメイカ」を、隠岐諸島では「シマメ」と呼びます。特に冬の最も美味しい時期に獲れる「寒シマメ」は、肉厚な身の甘みが強いだけでなく、肝（肝臓）に濃厚な脂と旨味がたっぷりと蓄えられているのが特徴です。

【獲れたての鮮度を完璧に再現する「CAS（キャス）凍結」】
離島という鮮度保持が難しい環境を克服するために導入された、特殊な凍結技術を採用。
■細胞を壊さない：-55℃の超低温で微弱な振動を与えながら凍結。細胞壁を壊さないため、解凍しても旨味成分（ドリップ）が流れ出しません。
■生きた食感：解凍するだけで、水揚げ直後のような透明感のある甘みと、「シャキシャキとした食感」が完璧に蘇ります。

【職人技が光る「秘伝・肝醤油ダレ」】
鮮度抜群の「耳」の食感と「上身」の甘みを引き立てるのは、丁寧に漉した寒シマメの新鮮な肝と天然醸造醤油を黄金比でブレンドしたオリジナルタレ。濃厚なコクがありながら、キレのある上品な味わいに仕上げました。

【商品詳細】
・内容量： 480g（80g × 6パック）※便利な小分けパック
・賞味期限： 出荷日より90日間
・保存方法： 冷凍（-18℃以下）
・解凍方法： 流水解凍（約5〜7分）

■ よくあるご質問（FAQ）
Q：寒シマメしゃきしゃき漬けとはどのような商品ですか？
A：隠岐諸島・海士町で冬に水揚げされる鮮度抜群のスルメイカ（寒シマメ）を、濃厚な肝醤油ダレで漬け込んだ逸品です。CAS凍結技術により、解凍後も刺身のような「シャキシャキ」とした食感が楽しめるのが最大の特徴です。
Q：おすすめの美味しい食べ方はありますか？
A：あつあつのご飯に乗せる「寒シマメ丼」が一番のおすすめです。お好みで卵黄や刻み海苔を添えると、肝醤油のコクがご飯に絡み、より一層美味しくいただけます。
Q：保存方法や解凍のコツはありますか？
A：お手元に届きましたら冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。お召し上がりの際は、パックのまま流水で約5〜7分浸していただくと、獲れたての鮮度を逃さず美味しく解凍できます。

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