A-1285 高級仕出し和作の押し鯖寿司セット

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島根県は西日本の米どころとして知られ、益田市には水質日本一の清流・高津川が流れています。

「雪舟鮓」もシャリはおいしい水で作られたお米を使い、炊き上げにも高津川の伏流水を使用します。

サバは日本海沖産を中心に、宮城県や鹿児島県など水揚げの多い地域から高品質なものを仕入れています。

「押し鯖寿司」のサバは、九州寄りの甘みがあるオリジナル酢で1枚ずつ手漬けしています。ベテランならではの職人技が光り、機械での大量調理を行わない弊社の魅力にもつながっているのではないでしょうか。季節によってサバや材料の味が変わるため、鯖寿司を通して四季折々の「和作の味」を楽しまれるお客様もいます。



≪こだわりポイント≫

島根県益田市の清流・高津川の伏流水で炊き上げる地元米のシャリと、厳選した国産・ノルウェー産のサバが「雪舟鮓」のこだわり。

押し鯖寿司は甘みのある特製酢で一枚ずつ丁寧に手漬けし、職人技が光ります。



≪食べ方やレシピ≫

押し鯖寿司はそのまま常温解凍で、旨みと酢の香りを楽しむのがおすすめ。



≪生産者の想い≫

清流・高津川の恵みとともに、地元の味を守り続けたいという想いで一貫手づくりにこだわっています。

素材の持ち味を生かし、四季ごとに変わるサバの旨みをお客様に届けることが私たちの喜び。

ひと口ごとに「島根の風土と真心」を感じていただければ幸いです。



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【事業者】

株式会社益田クッキングフーズ





【鯖寿司 2本 セット 焼き鯖 サバ寿司 寿司 すし 棒寿司 冷凍寿司 冷凍 さば サバ まるごと 国産 魚介 海産物 海鮮 魚 加工品 グルメ 惣菜 お惣菜 おかず】
◆ アレルギー表示 ◆
※この食品は4品目のアレルゲンを対象としております。
■特定原材料8品目：小麦/卵
さば/大豆

◆ 賞味期限 ◆
賞味期限

冷凍60日（出荷日）

解凍後、冷蔵で3日

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