【毎月定期便】北海道産 牛肉のみ使用 味付牛サガリ(牛ハラミ) 1kg(250g×4パック)全12回【配送不可地域：離島】【4079445】

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毎月発送の定期便です。
釧路町の牛肉のサガリがおいしい理由をご紹介します。

焼肉店では、サガリは人気メニューのひとつです。
サガリは、牛の横隔膜の腰椎に接する背中側の部位で、肋骨の内側にあるため正確には「ホルモン」に分類されます。
サガリは赤身が多く、ハラミよりやや硬めの食感です。

牛サガリ(ハラミ)は、2本の筋肉が中央の厚いスジを挟んでいる形状をしています。
牛サガリ(ハラミ)と名称が付いており、地域によって呼称がかわります。
関東では、ハラミとサガリを区別せずに横隔膜全体のことをハラミと呼ぶようです。
九州ではハラミとサガリをしっかりと区別することが多く、北海道では横隔膜全体のことをサガリと呼ぶことが多いようです。

サガリは、牛1頭からたった1本しかとれない希少部位です。

【牛サガリの特徴】
原料のサガリ(ハラミ)(横隔膜)は、全て北海道で育った牛のサガリ(ハラミ)のみ使用しています。
サシが少なく牛肉の赤身をご堪能いただけるよう、カットは全て職人の手切りのため、食感も程よい柔らかさに仕上げております。
実店舗でも毎年100,000kg以上売れている大人気商品です。

【国内大手たれメーカーと共同開発したタレを使用】
オリジナルの甘辛なもみタレが、厳選されたサガリ(ハラミ)と非常にマッチしています。
配合はサガリ(ハラミ):タレ ニ 8 : 2 の割合で、食べ応え＆満足感も十分です。
ご家族やご友人とともに、またご自身へのご褒美に、BBQやご家庭にてお楽しみください。

【日本一の牛肉の生産地 北海道】
農林水産省発表「畜産統計」によれば、日本国内で飼養されている肉牛は、およそ250万頭です。
そのうち、北海道では約51万頭が飼養され、全国総頭数の20%を占めています。
畜産農家一戸当たり飼養頭数は約200頭、全国平均の約4倍にもおよぶなど、北海道は、日本一の牛肉の生産地です。
※農林水産省発表「畜産統計」(平成31年2月1日現在)より

【美味しい食べ方】
そのまま焼いて食べても美味しく召し上がれますが、フライパンやホットプレート等で野菜と一緒に炒めて召し上がるのもおすすめです。
また、焼きそばや焼きうどんの具や、お弁当のおかずとしてもお使いいただけます。

【焼き方のポイント】
余熱で全体に火が通っている焼き具合(ミディアムレア)がベストな焼き方です。
焼き過ぎると硬くなってしまいますので、焼き方が大切です。
固くなりすぎないように焼き方にもご注意ください。

■お礼品の内容について
【1回目】～【12回目】北海道産 牛肉のみ使用 味付牛サガリ(牛ハラミ) 1kg(250g×4パック)

・北海道産牛使用　味付牛サガリ[250g×4パック]
　　原産地:北海道/加工地:北海道釧路町
　　賞味期限:発送日から冷凍で180日

■注意事項/その他
※前夜から冷蔵庫内で解凍していただきますと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※お急ぎの場合は、30分ほどの流水解凍でお召し上がりいただけます。
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。


配送種別:冷凍便

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。

■配送不可地域
離島にはお届けできません。
■提供事業者：焼肉食材専門店　トリプリしおた

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