【島の恵みを食卓へ】海士乃塩100g×5個セット 塩 調味料 天日塩 料理 手作り

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島根県海士町で受け継がれる、歴史ある伝統の味。

日本海に浮かぶ隠岐の島・海士町（あまちょう）では、対馬海流が打ち寄せ、海藻やアワビが育つ自然豊かな海が広がっています。
中世には後鳥羽上皇の御製御歌にも塩作りの情景が詠まれており、この地では古くから塩作りが行われてきました。

■海・風・太陽、そして「薪」で炊き上げる古来の手法
原料は保々見（ほぼみ）湾の澄んだ海水。島内の薪（まき）を使い、海風と太陽の力を借りてじっくりと丁寧に作られます。
効率を優先した遠心分離機を使わない、昔ながらの手法にこだわり抜きました。

【素材を主役にする、豊かな旨味】
塩本来の旨味と豊かなミネラルを損なうことなく残しているため、カドがなく、素材の味を極限まで引き立てるまろやかな塩味が特徴です。おにぎりや天ぷら、焼き魚など、シンプルな料理でこそその違いを実感いただけます。

保々見地区の自然と人の手によって、長い時間をかけて形づくられた「手作りの味」をたっぷり使える5袋セットでお届けします。

【内容】
・海士乃塩 100g × 5袋（計500g）
・製造元：株式会社ふるさと海士
・販売元：株式会社海士

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