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  • 南越前町産の特別栽培米コシヒカリで作った「そまやまの純米酢」 2本[A-012016]
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南越前町産の特別栽培米コシヒカリで作った「そまやまの純米酢」 2本[A-012016]

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福井県南越前町で育まれた「コシヒカリ」の純米酢です。九州は福岡県の江戸時代から続く老舗の酢蔵「庄分酢」とのコラボ商品。アルコールなどを使わず甕(かめ)の中で3ヶ月静置発酵、その後3ヶ月熟成された純米酢は琥珀のような仕上がりです。機械による短時間の発酵熟成と違い、手間と時間をふんだんに使った贅沢な一品です。

純米酢は、味は酸味だけでなくお米の旨みも残り、味付けに香りと深みを出してくれます。原材料がお米のみなので、お米との相性は抜群。寿司酢やさっぱり煮はもちろん、ドレッシングやマリネにもぴったり。オススメは南蛮漬け。ツンと来ない純米酢は魚と野菜の良さを引き出し、かつ、お酢の自己主張も控えめなバランスのいい塩梅になります。

◆そまやまビレッジ
福井県の南越前町のサービスエリアあたりを中心に経営している米農家です。代表は愛知県出身ですが、農家になりたく福井に来て10年以上が経ちました。地域の方の応援もあり独立し、Iターン新規就農者として頑張っております。

□注意事項
※画像はイメージです。
※開栓後は空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ、味や香りが劣化することがあります。開栓後は冷暗所に保管して、お早めにご使用ください。
※米に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。

【提供事業者】
そまやまビレッジ株式会社

【関連キーワード】
国産 米酢 南越前町 食品 調味料

【地場産品に該当する理由】
町外の工場で製造されているが、酢の原材料が区域内で生産された米のみであるため。

容量
□容量
純米酢 500ml×2本

□原材料名


□賞味期限
ラベル記載

□保存方法
直射日光を避けて、保存してください。
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認完了から10日前後で順次発送予定(土日祝・年末年始は除く)
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

返礼品または配送時間のご要望、不在日等ございましたら備考欄にお書きください。
※配達日指定は承っておりません。
南越前町からのご案内

【受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて】
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

レビュー

4.7(25件)

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  • お酢の中で米酢が一番酸味がまろやかで、色々な料理に使えるので愛用しております。こちらの酢は厳選された素材と、甕での発酵との事で、とても素晴らしい商品です。もちろん味は申し分なく、酸味もまろやかで味わい ... 続きを読む

    2025年04月04日 京都府在住

  • にんにく酢を作りたくて選択しました。
    申請から1~2週間でスムーズに届きました。
    500mL×2本はあっというまになくなってしまいます。
    ワンストップ特例申請のオンライン申請に対応しておらずその
    ... 続きを読む

    2025年03月23日 東京都在住

  • 素材が良さそうなお酢を探していました。日々使うもので、少し買うのは高いのでいただけてよかったです。配送は早く届きました。またなくなったら頼みたいと思います。3本はすぐには使い切らないので家族にもわけて ... 続きを読む

    2025年03月16日 兵庫県在住

  • 今回の正月休みは9連休。普段は長く休めないので今回は初めて遠出をしました。まさかその留守中大晦日に配達され、もちろん不在。発送元も休めずにお気の毒様でした。
    調味料は1度にたくさん使うわけではないの
    ... 続きを読む

    2025年01月06日 千葉県在住

  • 寄付をしてから2週間かからず届きました。とても丁寧な梱包でした。開封後の香りは酸味よりも先にお米の甘い香りを感じました。味も酸味だけではなく旨みが強く、とても上品な味わいです。これから色々な料理に使用 ... 続きを読む

    2024年10月06日 新潟県在住

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