はなびらたけ パウダー 30g | きのこ 長野県 飯田市

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「白い宝石」を、あなたの食卓へ。

あなたは「ハナビラタケ」を知っていますか。 かつては高山地帯でしか見つからず、発見することさえ奇跡と言われた「幻のキノコ」です。 真っ白で、フリルのように美しいその姿。 見た目だけではありません。実は、健康を支える成分「β-グルカン」が、アガリクスなどを遥かに凌ぐほど含まれています。

しかし、ハナビラタケは繊細です。 毎日食べるには調理が手間。 そこで私たちは考えました。 「この栄養と旨みを、もっと手軽に届けられないか」と。

完成したのが、このパウダーです。
信州飯田の清らかな水と空気で育ったハナビラタケを、そのまま粉末にしました。 余計な混ぜ物は一切なし。100％純粋なハナビラタケです。

使い方は、驚くほど簡単。
毎朝のお味噌汁に、サッとひとふり。
炒め物や煮込み料理の隠し味に。
ハンバーグのタネに混ぜ込んで。
たったこれだけです。 キノコ特有の深い「旨み」が料理のレベルを一段上げます。 そして、知らず知らずのうちに体が喜ぶ栄養を摂ることができる。 まさに、料理の魔法です。

なぜ、信州飯田なのか。
キノコの命は「水」です。 南アルプスと中央アルプスに抱かれた飯田市は、水と霧の街。 この土地の寒暖差が、キノコの身を引き締め、味を濃厚にします。 30gという量は少なく感じるかもしれません。 ですが、これは生ハナビラタケおよそ300g?400g分を凝縮した量です。 袋を開けた瞬間に広がる、森の香りを感じてください。

「健康でいてほしい」 大切な人への贈り物にも選ばれています。 幻の味を、ぜひご賞味ください。

〈生産者からのメッセージ〉
はじめまして。長野県飯田市でハナビラタケを育てている「きのこや松下」です。

私がこの地に戻り、家業を継いでからずっと向き合ってきたのが、このハナビラタケです。 正直に言います。こいつを育てるのは簡単じゃありません。 温度、湿度、そして光。 少しでも気に入らない環境だと、すぐに機嫌を損ねて育たない。 本当に手のかかる、わがままなキノコです。

でも、手塩にかけた分だけ、白く美しく育ってくれる。 収穫の朝、真っ白な花が咲いたような栽培棚を見ると、苦労も吹き飛びます。
「キノコ作りは、食べる人の体作り」 私たちはそう信じています。 派手な宣伝はできませんが、品質には嘘をつきません。

今回お届けするパウダーは、形が不揃いだったりするだけで味は一級品のハナビラタケも有効活用しています。 見た目は粉ですが、私たちの「情熱」と「飯田の自然」が詰まっています。
いつもの食事に、ほんの少し足してみてください。 あなたの毎日が、より健やかになるお手伝いができれば、生産者としてこれ以上の喜びはありません。

■消費期限
パッケージに記載

■事業者名
株式会社きのこや松下

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