【特大サイズ・カット済み】国産うなぎ蒲焼 すぐ食べられる職人焼き (2本)

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特大サイズならではの食べごたえと、手軽さを兼ね備えたこだわりのうなぎ蒲焼です。
焼き上がりで約300gにもなる特大うなぎを使用し、食べやすくカット済みでお届け。温めるだけで、すぐに本格的な味わいをお楽しみいただけます。

美味しさの決め手は、焼き上げる前に行うふっくら仕上げのひと手間。
いきなり焼くのではなく、身の中までやさしく火を入れる工程を経ることで、うなぎ本来のやわらかさと旨みを引き出しています。その後、表面を丁寧に焼き上げ、香ばしさを引き立てながらタレを重ねづけ。手間を惜しまない工程が、ふっくら感と香ばしさを両立させます。

箸を入れた瞬間に感じるやわらかさ、口いっぱいに広がる濃厚な旨み。
特大サイズだからこそ味わえる、満足感のある一尾です。

仕上げやお好みに合わせて使えるうなぎのタレ（約40g）を1本セットでお届け。
ご飯にかけやすく、うなぎの旨みを引き立てる追いタレとしてもおすすめです。
忙しい日のごちそうや、特別な日の一品として、ぜひご堪能ください。

【生産者より】
特大サイズのうなぎは火の通し方が難しく、ただ焼くだけではジューシーさが失われてしまいます。そこで、焼く前に身の中までやさしく熱を入れる工程を加え、ふっくらとした食感を引き出してから、表面を香ばしく焼き上げています。

タレは一度に絡めるのではなく、焼き加減を見ながら重ねづけ。うなぎの旨みを邪魔しないよう、甘さとコクのバランスにも気を配っています。

また、届いてすぐ召し上がっていただけるよう、食べやすくカットし、仕上げ用のタレ（40g）もお付けしました。
温めるだけで、手間をかけた美味しさを感じていただけたら嬉しいです。

ご家族の食卓や、特別な日の一品として、心を込めてお届けします。

※着日指定不可

【原材料名】
うなぎ、醤油、水あめ、砂糖、発酵調味料、カラメル色素、酒精、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1

【アレルギー品目】
小麦、大豆

【賞味期限】
製造から60日

【保存方法】
冷凍

【製造・加工の工程】
自治体内に立地する店舗において1.スチームコンベクションオーブンで中心まで熱通し、2.グリルで表面を香ばしく焼きつつタレづけ、3.カットして真空処理後に冷凍するうなぎ蒲焼の製造を行っている。

【製造者/提供元】
フィッシュコム
有限会社　川端鮮魚
石川県七尾市矢田新町イ-6-20

【地場産品に該当する理由】
自治体内に立地する製造所にて製造・加工のすべてがされている。本工程による付加価値は返礼品の価値のうち約55％を占めている。なお、付加価値は価格を用いて算出している。
（告示第5条第3号に該当）

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