北海道にしんのピクルススモーク風味 6袋｜佐藤水産 鰊 ピクルス 北海道 石狩市

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～北海道産鰊を、骨切り加工を施し、酢で漬込み燻製風の味付けで上品に仕上げました。～

北海道にしんのピクルススモーク風味

■こだわりの素材と職人技
豊かな海で水揚げされた新鮮な北海道産にしん。その身はぎゅっと引き締まり、上質な旨味が特徴です。
特筆すべきは、熟練の技で一本一本丁寧に施された「骨切り加工」。
にしん特有の小骨を気にすることなく、お子様からご年配の方まで、どなたにも安心してお召し上がりいただけるよう、徹底的に食べやすさを追求しました。

■唯一無二の「奥深い旨み」を追求
このにしんを、爽やかな酸味と奥深いコクが調和した特製ピクルス液にじっくりと漬け込みました。
厳選された醸造酢に加えて、ワインの芳醇な香り、そして長年培った鮭加工の経験から生まれた「佐藤水産特製の鮭魚醤」を絶妙なバランスで配合している点にあります。この贅沢な組み合わせが、奥行きのある豊かな味わいを生み出しています。
さらに、ほのかに香る「薫製風味」が食欲を刺激。
にしん本来の旨味、ピクルスの爽やかな酸味、そしてスモーキーな香りが三位一体となり、これまでの“にしん”の概念を覆す、感動的なハーモニーを奏でます。お酒のお供にも最適です。

■多様な食シーンで活躍する万能さ
解凍後、そのまま食べやすい大きさにカットするだけで、すぐに極上の味わいをお楽しみいただけます。
ワインや日本酒にぴったりの洗練された前菜として、また、バゲットに乗せてカナッペに、フレッシュな野菜と合わせて彩り豊かなサラダの主役に、パスタやマリネの具材として、ご家庭の食卓をワンランクアップさせる、まさに万能な一品です。

■鮭加工で培った技術が織りなす新境地
長年、鮭加工で培ってきた豊富な経験と、魚を知り尽くした職人の情熱が、この「骨切りにしんの薫製ピクルス」を生み出しました。
伝統を守りつつも、新しい美味しさを追求する佐藤水産の自信作です。

■こちらのバリエーション
ピクルススモーク風味 3枚

ピクルススモーク風味 6枚（現在のページ）


事業者：佐藤水産株式会社

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