【復興の物語を、ひとくちに込めて】奇跡の復活 福島県相馬市 おびすやの青のり佃煮 海藻 海の幸 魚介 海産物 食品 FAI-0062

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福島県相馬市・松川浦で長年親しまれてきた「おびすや」の青のり佃煮。東日本大震災により一度は途絶えた味でしたが、「もう一度食べたい」という地元の人々の声に後押しされ、当時民宿を営んでいたおびすやがその味を復活させました。松川浦産のアオサを使用し、素材の風味や食感を大切にした手づくりの味わいは、今も多くの人々に愛され続けています。

独自の手炊き製法により、低温でじっくりと炊き上げることで、松川浦産アオサ本来の豊かな磯の香りと、まるで生のようなやわらかな食感を引き出しています。それぞれの素材の個性を活かしながら仕上げられた、こだわりの味わいをお楽しみいただけます。


【おびすやの青のり佃煮 アサリ入】
ゴロッとした大粒のむき身アサリを贅沢に使用した、おびすやならではの人気商品です。醤油とはちみつをベースにしたやさしい甘口の味付けで、アサリの濃厚な旨みと松川浦産アオサの豊かな磯の香りが絶妙に調和。低温でゆっくりと炊き上げることで、アオサの葉一枚一枚の形を損なうことなく、まるで生のような独特のやわらかな食感を楽しめます。噛むたびにアサリの旨みが広がり、海の恵みを存分に味わえる贅沢な一品です。


【おびすやのピリカラ青のり佃煮】
ジャパン・フード・セレクションで最高位の「グランプリ」を受賞した、おびすやで一番人気を誇る看板商品です。やさしい醤油味をベースに、松川浦産アオサの豊かな磯の香りと、一味唐辛子のほどよい辛みが絶妙に調和し、後を引く味わいに仕上げています。さらに、佃煮には珍しくイカ、人参、ごぼうを一緒に煮込むことで、素材それぞれの旨みと食感が加わり、しっかりとした具材感と満足感のある「おかず感」を実現。箸でしっかり持てるほど具材がたっぷり入っており、ご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。

震災を乗り越えて復活した、おびすや自慢の味。松川浦の豊かな海の恵みと、受け継がれてきた伝統の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。


■ 賞味期限　：製造日から4週間
■アレルギー　：小麦,大豆
■提供事業者　：おびすや

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